يحمى فرن على درجة حرارة 108.
تدهن صينية الفرن بالزبدة .
نحضر طبقة من عجينة الكلاج وتدهن بالزبدة ثم نضع طبقة اخرى عليها وندهنها بالزبدة ايضا ونستمر هكذا حتى نكون ٧ طبقات من رقاقات الكلاج . وكل 7 رقاقات مدهونة بالزبدة نضعها على حدة.
بواسطة قطاعة متواجدة في السوق على شكل وردة او بتقدري تقطعيها باي قطاعة عندك نقوم بقطع الكلاج ثم ننقلها الى الفرن
نضع الصينية في الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.
ترفع من الفرن و نضع مقدار ملعقة صغيرة من القشطة على قطعة كلاج وتغطى بقطعة من الكلاج الاخرى المخبوزة
يسكب القطر البارد على الكلاج وتزين بالفستق على الوجه و تترك لفترة حتى تتشرب القطر ثم تقدم وبصحة وعافية .
