السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحوائيات ان شاءالله بخيروسلامه
قبل كم يوم سويت لعيالي محاشي وكسلت انزل الطريقه لاني خايفه انكم ماتتفاعلو معايا:44: لانو الواحد يتعب في الكتابه ولين ينزل الصور
بس ان شاءالله هذي المره ماتخذلوني ومعليش الصورموذاك الزود زيكم ماشاءالله صورتفتح النفس
بسم الله نبدا على بركت الله
المقادير:cook:
كوسه باذنجان فلفل رومي وطبعا كلهم حبات صغيرة الحجم
تحفرالكوسه وتكحت القشره الخارجيه للكوسه على خفيف وعندي لكم فكره للي تتفجرمعهم الكوسات في الحفرحطي لفم الكوسه شويه ملح وخليها شويه تذبل واحفري بسهوله وانتي مرتاحه ان شاءالله وصلت المعلومه
ونحفرالباذنجان والفلفل ونغسلهم ونجهزهم على جنب
341424
انا احب احفر الكوسا زي كذا وكل وحده حسب اللي تحب
341425
ونغسل الرز المصري وننقعه
341427
نجيب بصلتين كبارونفرمهم ناعم ونشوحهم في السمن او الزيت زي ماتحبي
341426
ونكون مقطعين الشبث والبقدونس والكزبره ناعم طبعا بعد ما نكون غسلناهم مصبوط
341428
يتبع
ام باسل@ @am_basl_37
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام باسل@
•
نكمل
النارونضيف الطماطم ونسبكها مصبوط ونبدا نضيف البهارات والفلفل الاسودوالكمون وملح الليمون قدملعقه صغيره وفلفل بودره حارللي يحبو الحار مثلي
341442
341443
وملعقه كبيره جنوموتوومكعب ماجي ونضيف الماءونحطه بعد كذا فوق الخضار المحشيه ونخليهم على النارلين يغلو ونوطي النار تستوي على راحتها تقريبا نص ساعه
341444
ملاحظه انا هنه ضفت كم حبة بطاطس عشان ولدي يحبها وهذا اختياري
وهنه طفيت النارعليها
341445
وهنا الصحن جاهز
341446
يتبع
النارونضيف الطماطم ونسبكها مصبوط ونبدا نضيف البهارات والفلفل الاسودوالكمون وملح الليمون قدملعقه صغيره وفلفل بودره حارللي يحبو الحار مثلي
341442
341443
وملعقه كبيره جنوموتوومكعب ماجي ونضيف الماءونحطه بعد كذا فوق الخضار المحشيه ونخليهم على النارلين يغلو ونوطي النار تستوي على راحتها تقريبا نص ساعه
341444
ملاحظه انا هنه ضفت كم حبة بطاطس عشان ولدي يحبها وهذا اختياري
وهنه طفيت النارعليها
341445
وهنا الصحن جاهز
341446
يتبع
ام باسل@
•
نكمل
ويومتها سويت شوية محشي كروم معاهم سلقت الكرومه بعد ماحفرتا من النص وشلت القلب
341453
341454
وقطعت العروق وجهزتها للف
341455
والحشوه نفس حشوت الخضاربس ما حطيت ملح ليمون وهنه بعد مالفيتهم ورصيتهم في القدر
341459
وهنه اضفت المرقه (اذاماعندك مرقه حطي مكعب ماجي وجنموتووفلفل وكمون وملح ومويه وبس)
341463
يتبع
ويومتها سويت شوية محشي كروم معاهم سلقت الكرومه بعد ماحفرتا من النص وشلت القلب
341453
341454
وقطعت العروق وجهزتها للف
341455
والحشوه نفس حشوت الخضاربس ما حطيت ملح ليمون وهنه بعد مالفيتهم ورصيتهم في القدر
341459
وهنه اضفت المرقه (اذاماعندك مرقه حطي مكعب ماجي وجنموتووفلفل وكمون وملح ومويه وبس)
341463
يتبع
ام باسل@
•
نكمل
ونخليه على الناريغلي وبعدين نوطي ونخليه يستوي لين تنشف المويه بس مومره
341464
انا هنه حطيته في طبق
341465
وسويت تبوله عاد معروفه فرمت بقدونس وبصل اخضر وخيار وطماطم وحطيت برغل بعد مانقعته في المويه وليمون وملح وطبعا زيت زيتون
341466
وهنه الاطباق اكتملت الحمدلله
341470
وان شاء الله الاكله تعجبكم وتدمنو عليها زي مااحنا نموت في شي اسمه محشي
وعليكم بلعافيه
ولاتبخلوعلينا بردودكم الحلو :27::26:
وفي الاخير استودعكم الله وفي حفظ الله ورعايته
ونخليه على الناريغلي وبعدين نوطي ونخليه يستوي لين تنشف المويه بس مومره
341464
انا هنه حطيته في طبق
341465
وسويت تبوله عاد معروفه فرمت بقدونس وبصل اخضر وخيار وطماطم وحطيت برغل بعد مانقعته في المويه وليمون وملح وطبعا زيت زيتون
341466
وهنه الاطباق اكتملت الحمدلله
341470
وان شاء الله الاكله تعجبكم وتدمنو عليها زي مااحنا نموت في شي اسمه محشي
وعليكم بلعافيه
ولاتبخلوعلينا بردودكم الحلو :27::26:
وفي الاخير استودعكم الله وفي حفظ الله ورعايته
لمار**
•
روووعه الله يعطيك العافية
ماشاءالله تبارك الرحمن
نحمدالله ونشكره على نعمه علينا الله يديمها علينا
لاإله إلاأنت سبحانك إني كنت من الظالمين
رب إني لما أنزلت إلى من خير فقير
رب إني مسني الضر وأنت أرحم الراحمين
ماشاءالله تبارك الرحمن
نحمدالله ونشكره على نعمه علينا الله يديمها علينا
لاإله إلاأنت سبحانك إني كنت من الظالمين
رب إني لما أنزلت إلى من خير فقير
رب إني مسني الضر وأنت أرحم الراحمين
الصفحة الأخيرة
ونضيف البصل ونقلب ونضيف ملعقتين كبار صلصة الطماطم ونقلب ومكعبين ماجي والبهارالمشكل اللي تحبيه وفلفل اسود وكمون وشوية ملح ليمون للي يحبه فيه حموضه شوي وفلفل احمربودره حار للي يحبه حاااار وشوية كركم عشان اللون وملح طبعا وفي الاخير نضيف الرز المصري بعد ما نصفيه من المويه ونقلب شوي عشان يتسك وياخذطعم حلو
341431
وبتكون كذا الحشوه جاهزه
341432
ونحشي الخضار بس لانحشيهم مره عشان لاتتفجر ويخرج الرز برى ونرصهم في القدر
341433
ونبدا نجهز الصلصه اللي بتنطبخ فيها الخضار
وهي طماطم مقشره معصوره واذا ماتوفرت جيبي من علب الطماطم علبه وحده تكفي
341439
وشويه ثوم مفروم
يشوح الثوم على النار
341440
يتبع