اخباركم يا بنات
اليوم قلت اشارك معكم باول طبق وانا كثير استفدت من القسم هذا
اليوم الطبق هو ايدام القرع وانا لاامدح نفسى لكن اجيد عمل الايدام هذا
:cook:ابدا لكم
المقادير
كميه مناسبه من القرع المقشر حوالى نصف قرعه
وتقطعينه مكعبات منوسطه
2 بصل متوسط مقطع مكعبات صغيره
2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق طعام معجون طماطم
3 فلفل حار
عود قرفه
رشه من الفلفل الاسود قابل للزياده اذا تريدين
ملعقه صغيره كسبره مطحونه
ملعقه صغيره قرفه وهذا الى يعطيها طعم مميز
نصف ملعقه كبيره ملح قابل للزياده حسب الرغبه
زيت ذره او زيتون
لحم ضان وليس بقر
الطريقه
نضع القدر عل النار ومعه الزييت حوالى 5 ملاعق كبيره ونضع مباشرة اللحم طبعا يكون مغسول ومقطع مكعبات
نغطى اللحم حوالى عشر دقائق حتى يكون نصف استواء وهذى اهم خطوه لازم اللحم ينضج قليلا
بعد العشر دقائق نفتح القدر حتى يتبخر باقى الماء النزل من اللحم
ثم نضيف البصل والفلفل الاسود والملح ونغطيه فقط حوالى دقيقتين
بعدها نضيف الثوم ومعجون الطماطم وعود القرفه والقرفه المطحونه ونقلب جيد وبعدها نضع القرع ونغطيه بالماء
بس ماتضعين ماء كثير لان القرع من الاساس لين ونرش عليه الكسبره ونضع الفلفل الحار
نغطى القدر ويترك حوالى نصف ساعه
قدميه مع السلطه الخضراء والخبز
واتمنى تعجبكم طريقتى المعتمده :)
مانزات صور لكن صدقونى طبق لذيذ
luxury fruit @luxury_fruit
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام الفهود 2005
•
ماشاء الله شكله يشهي
ماشاء الله شكله يشهيماشاء الله شكله يشهي
ام الفهود هى فعلا طعمها لذيذ
اذا جربتيها تقولى انى صادقه
اذا جربتيها تقولى انى صادقه
الصفحة الأخيرة