آهلين يا عسولات
اخباركم ان شاء الله كويسين مع رمضان
هذي اول مره اشارك بس جايبه لكم اكله لذيذهـ
المهم ما اطول عليكم
المقادير
2)~ دجاج ~ نعناع ~ كزبره خضراء
1)~ واحد بصله كبيره مقطعه حلقات
زعفران ~ ثوم ~ زنجبيل اخضر ~ فلفل احمر
2)~ زبادي
5)~ كاسات رز ~ فلفل اخضر ~ كركم ~ كمون ~ ملح بهارات مشكله ~ بهارات كاري ~ ليمون
الطريقه
نحمس البصل حتى يحمر
نضيف معه الزنجبيل + الكزبره الخضراء + النعناع + البقدونس حتى يتحمر
وبعدها نضيف الزبادي الفلفل الاخضر الحار و الملح والليمون ونتركها على النار حتى تنشف المويه تقريبا نص ساعه
نغسل الرز وننقعه ونتركه جانباً
نغلي الماء في القدر ونضع شويه زيت + ملح + كزبره خضراء + نعناع ثم نضع الرز عليه حتى يغلي ويستوي نصف استواء وبعدها نصفيه
هاذي صورهـ المويه المغليه
نضع الرز طبقه اولى بعدين فوقها الدجاج
ونحط باقي الرز فوق الدجاج
ونحط عليه الزعفران المنقوع في المويه والكزبره الخضراء والبصل المقلي
ونتركه على النار لمدهـ نصف ساعه على نار هاديه
وقبل التقديم نقلبه مع بعض
وبالهنا والعافيه 3>
ملآحظه* معليش اعذروني نسيت اصورهـ لكم لما قدمته :D
واذا عجبكم لا تنسوني من دعأكم