insomnia :

في هذه الاثناء تسلقين الرز نص سلقة ( إلى ان تكون حباته شبه لينه ) ثم تصفينه . تعيدين قليل من الرز إلى القدر بحيث يغطي ارضية القدر ثم تضيفين خلطة الدجاج وتضعين باقي الرز وترشين عليه ماء الزعفران. تغطينه بالقصدير بإحكام و تضعينه بفرن على درجة متوسطة .. إلى حين التقديم. لو كنتي بتقدمينه على طول ارفعي درجة الفرن وقدميه بعد ربع ساعة ..و لو كنتي مطولة ممكن تخيلنه على درجة متوسطة خفيفة وممكن يترك ساعتين بالفرن. لكن افضل شي ان تتكرينه على وسط لساعة وحدة فقط. اخر شي تفكين القصدير وتقلبينه بحذر بس لا تخلطين مره عشان يصير فيه اختلاف الالوان. وزينيه بالبصل المقلي والمكسرات ( ماكان عندي وقت للأسف للتزين ) وبالهنا والشفا.

في هذه الاثناء تسلقين الرز نص سلقة ( إلى ان تكون حباته شبه لينه ) ثم تصفينه . تعيدين...