هالة
•
ســـاتيه بالدّجــاج :
1) كيلو واحد دجاج بدون عظم ومقطع مكعبات صغيره
2) ملء ملعقة صـغيرة ملح + ملء ملعقة صغيره فلفل اسود -
3) ملء فنجان شــاي من صلصة الصويا ( Soy Sauce ) + حوالي ملء ملعقتي طعام كتشب جاوي (كتشب حلو أسود )
التتبيله او الصوص:
ربع كأس من حبيبات الفول السوداني المحمصه على النار حتى يشقر لونها -
4)نصف ملعقه صغيره ملح _ ملعقه كبيره كاتشب اسود _ نصف بياله ما ساخن
حليب جوز الهند (حسب الرّغبة)
الطريقه:
- تخلط جميع المقــادير الســـابقة جيّداً
2- تضــاف مكعّبات الدجاج إلى الخليط وتقلّب جيداً وتترك للتتبيل وتوضع في الثلاّجة لمدة لاتقل عن ساعة الأفضل من الليل
3 - تشــوى على الفحم حتّى تنضج انا سويته على طاوه على الغاز العادي
طريقه عمل الصوص:
تخلط المقادير في خلاط الكأس
يغلي لمدة خمس دقائق ممكن اضافه بقدونس في النهايه
يقــدم الســاتيه في الطبق ويرش عليه قليل من الصّلصة وتقدّم باقي الصلصة بجانب الســاتيه ...
وبالعــــــــافية
1) كيلو واحد دجاج بدون عظم ومقطع مكعبات صغيره
2) ملء ملعقة صـغيرة ملح + ملء ملعقة صغيره فلفل اسود -
3) ملء فنجان شــاي من صلصة الصويا ( Soy Sauce ) + حوالي ملء ملعقتي طعام كتشب جاوي (كتشب حلو أسود )
التتبيله او الصوص:
ربع كأس من حبيبات الفول السوداني المحمصه على النار حتى يشقر لونها -
4)نصف ملعقه صغيره ملح _ ملعقه كبيره كاتشب اسود _ نصف بياله ما ساخن
حليب جوز الهند (حسب الرّغبة)
الطريقه:
- تخلط جميع المقــادير الســـابقة جيّداً
2- تضــاف مكعّبات الدجاج إلى الخليط وتقلّب جيداً وتترك للتتبيل وتوضع في الثلاّجة لمدة لاتقل عن ساعة الأفضل من الليل
3 - تشــوى على الفحم حتّى تنضج انا سويته على طاوه على الغاز العادي
طريقه عمل الصوص:
تخلط المقادير في خلاط الكأس
يغلي لمدة خمس دقائق ممكن اضافه بقدونس في النهايه
يقــدم الســاتيه في الطبق ويرش عليه قليل من الصّلصة وتقدّم باقي الصلصة بجانب الســاتيه ...
وبالعــــــــافية
الصفحة الأخيرة