احلى صينيه خضااار

عندي لكم صينيه خضار لذ يذه ودائما اسويها واهل زوجي يمد حونها مره ويقولون انه مايسوي هذه الصينيه الا ام البطل >>>> تمدح نفسها
المقادير 00
2ك بطاطس مقطعه شرائح دائريه رفيعه
1ك باذنجان مقلمه ومقطعه شرائح
نصف ك فاصوليا مقطعه قطع صغيره
نصف ك جزر مقطع صغير
1ك طماطم معصوره ومقشره
بصل مفروم + حزمه شبث + لحم مفروم+ فلفل + ملح + ملح جاوه +كزبره خضراء
زيت للقلي + علبه ماجي
الطريقه 00
1_ تقلى البطاطس والباذنجان في الزيت وتصفى من الزيت وتترك على جنب
2_ نحضر قدر ونضع الزيت فيه ثم نضع عليه البصل ونقلبه الي ان يصفر ثم نضع الطماطم والماجي والملح والملح الجاوه والفلفل ونغطي القدر ونهدي النار عليه حتى يتسبك العصاج
3_نعمل اللحمه نضع اللحمه علي النار ونقلب عليها شويه ثم نضع عليها البصل والخضار ونقلب ونضع الملح والملح الجاوه والفلفل عليها واخرشئ نضيفه الشبث والكزبره المفرومه
4_ بعد الانتهاء من كل شئ ناتي با الصينيه البايركس وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع طبقه من العصاج ثم البطاطس ثم الباذنجان ثم العصاج ثم اللحمه اللي با الخضار ثم نضع عصاج الطماطم ثم نضع البطاطس وبعده العصاج ثم الباذنجان واخيرا عصاج الطماطم وندخلها الفرن على درجه متوسطه الى ان تحمر من فوق واسفل وبا الهنا والعافيه
ملاحظه 00 العصاج يكون بين كل طبقه واخرى بنسبه قليله مجرد تغطيه فقط
إذا فيه اي استفسار انا في الخدمه وسلامتكم