بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
2 حبة بصل + 2 فص ثوم + 2 حبة طماطم + 1/2 كيلو لحم مفروم +1/4 حزمه كزبرة زيها بقدونس +بهارات مشكله + ملعقة صغيرة فلفل اسود + ملح حسب الرغبة +زيت لتحمير البصل+ملعقة صلصله + حبة مااجي
الطريقة: نقطع البصل مكعبات صغيرة ويحمص في الزيت مع الثوم المفروم حتى يصير لونه اصفر ثما نعجن اللحم المفرووم مع الكزبرة والبقدونس والفلفل الأسود والملح ثما يكور كو صغيرة او متوسطه حسب الرغبة ثما يوضع فوق البصل جميع الكور بالترتيب جنب بعض ونتركها على نار هادئة قليلا حتى يخرج ماء اللحم ثم نضع الطماطم المفرومة والصلصلة والماجي واثنين قرن فلفل وقليلامن الملح ونغطي القدر ونتركها حتى تتسبك على نار هادئه ثما نضع اثنين كوب من الماء الدافئة ونتركها حوالي نصف ساعه حتى ينضج اللحم ويتسبك على نار هادئة حتى لا ينقص الماء ثم يقدم في صحن التقديم ويزين الوجه بالكزبرة المفرومه ويقدم مع الأرز الأبيض والخبز
:cook: وبالعافية عليكم جربوها ماراح تندمو :cook:
:32::32: مع السلامه:32::32:
ام دهوومي @am_dhoomy_3
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
نجربها بيوم من الايام