هذي اول مشاركة لية في قسم الطبخ طبعا مالي غنى عن تجاربكم ووصفاتكم :cook:
سويت عشاء مكون من ثلاث اصناف وسلطة
بابداء ب بالدجاج في الفرن
تاخذين دجاجة كاملة وتنظفيها بالليمون والخل وبعدين نقوم بوضعها في التتبيلة اللي هية عبارة عن
نص كوب زيت الزيتون
ربع كوب عصير ليمون
1 علبة زبادي
بهارات ( كمون فلفل اسود زنجبيل مطحون ملعقة - قرفة - ملح حبة طماطم - بصلة صغيرة - فصين ثوم اخلطيهالا كلهااااا في الخلاط )
وضعي الدجاجة فيها ليلة كاملة طبعا داخل الثلاجة
وقبل ماتضعنها في التتبيلة لازم تظربنها بالنشابة الين ماتستوي وتتمدد تماما
http://forum.hawaaworld.com/<a href=http://www.up-00.com/ target=_blank>http://store2.up-00.com/Dec10/HY690667.jpg
وبعدين نحطها في صينية ونغلفها بقصدير الين ماتستوي واذا استوت نبعد القصدير ونخليها تتحمر
وبعدين نجي للحمص وطريقتة
حمص مسلوق جاهز
نص كوب زيت زيتون
عصير ليمونتين
ملعقتين طحينية سائلة
شوية ملح
ونخلطها في الخلاط ونزينها من فوق ببقدونس وزيت زيتون كذاااااا
ونجي للطبق الثالث اللي هوه عبار عن شيش طاووق
المقادير
صدور دجاج مقطعة مكعبات
فلفل اخضر رومي
طماطم
بصل
الطريقة
نتبل قطع الدجاج بنفس التتبيلة الاولة حقت الدجاجة لمدة لاتقل عن ثلاث ساعات
ونبدا ندخله في اعواد الشواء ونصفها في صينية
وبعدين نرش عليها شوية من التتبيلة ونغطيها بقصدير وندخلها الفرن
واذا نضجت شيلي عنها القصدير عشان تتحمر وقدميها
وقدمت العشاء ومعة صحن بطاط مقلي ومايونيز وكاتشب وكان يجنن مررررررررررررة وعجب زوجي وعيالي
اتمنى يعجبكم وتررراه سهل ولذيذ مرة
وبالهناء والعافية
سلمت يدااك اختي