وربي يعيده عليكم وانتو بصحه وسلامه يارب
هذي الفطاير المعتمده عندي في رمضان
زوجي واخواني الله يحفظهم مايعجبهم المعجنات العاديه اللي زي القطن
يعجبهم هالفطاير هي زي البسكويت مقرمشه حلوه مره تجنن
نبتدء بالمقادير :
2 كـــأس دقيق أبيض .
1/2 كــأس زبـــده .
1/2 كأس حليب . أو لبن .
بيــاض بيضتين .
ملعقة ك بكنج بودر .
رشة سكر .
رشـة ملح .
الحشــــوة :
جبن أبيــــض
صفار بيضه .
قليل من الجبن الشيدر .
قليل من الجبن الموزريلا .
للوجه :
صفار بيضه .
الطـــــــــــريقه ,,,
اولاً : نضع الدقيق وعليه السكر والملح والزبده ويفرك جيداً حتى تختفي
الزبده ثم يضاف لها بيـاض البـيض ويخلط ثم يضاف البكم بودر ويخلط
بعد ذلك تعجن بالحليب واذا احتاج الامر بالامكان اضافة قليل من الحليب
وتعجن حتى تكون لدينا عجينة متماسكه وقاسيه نوعاً ما .
تحشى و تشكل حسب الرغبه ويدهن الوجه بالبيض
وهذي الصوره قبل لاتدخل الفرن
وهذي الصوره مقربه عشان تشوفو شكل العجينه
وهذي الصوره بعدما طلعت من الفرن
ويارب تجربونها وتعجبكم ...
اتمنى ماتنسوني من دعائكم والله محتاجه دعواتكم
ادعولي ان الله يفرج هي
ويبعد عني كيد كل الكائدين وان الله يجعل كيدهم في نحورهم ويجعل
تدبيرهم تدميرهم
ويعطيج على قدر نيتج
قبل لاجربهااا