لا اله الا الله محمد رسول الله
تبارك الله لا قوة الا بالله
السلام عليكم و رحمته الله و بركاته
اخباركم و اخبار الصحه ؟؟
ان شاءالله انكم بخيرات
بتقولون لي اخلصي وش عندك ؟
بقول لكم عندي كنافتي اللي تخبل مررررره بالقشطة السرررية :)
ماراح اطولهااااا عليكم حلات الكنافة حاااارة و طازجة :icon28:
شرحي مصور و بالتفصيل الممل لعيونكم
نقول بسم الله
راح ابدا معكم خطوة خطوة تبتدين تسوينها من الخطوة الاولى للاخيرة بالترتيب
صورة تذكارية للمقادير:42: ,،
الخطوة الاولى ,، الشيرة
مقاديرها
1 كوب ماء
1و 1/2 كوب سكر
وعلى النار الي ان تغلي و تصير ثقيلة
الخطوة الثانية ,، الزبدة
اصبع الزبدة ذوبية على النار
الخطوة الثالثة ,، القشطة
مقاديرها
3 كوب ماء
2 كوب حليب بودرة
3 ملاعق ماء زهر
2 ملعقتين ماء ورد
3 ملاعق سكر
4 ملاعق طحين
3 ملاعق نشاء
نخلطهم على نار عالية نسبيا مع الاستمرار بالتحريك الين يثقل الخليط
و راح نلاحظ انه راح يبتدي يثقل في خمس دقائق
يتبع ,، بليز انتظرووو لا تردوون
مقاديرها
2/3 الكنافة
3 ملاعق سكر بودرة
الزبدة اللي ذوبناها في الخطوة الاولى
1- نفكك شعر الكنافة كويس
2- نحط الزبدة و السكر ع الكنافة و نعجنهم كويس الين تندمج الزبدة مع شعر الكنافة
و يصير ماتلاحظين الزبدة متكتلة لااااا لازم تكون كلها منسجمة كويس الصورة توضح
الخطوة الخامسة و الاخيرة ,، الاعداد
1- صفي نصف الكنافة في صينية متوسطة ورصيها بيدك كووووويس