طبعا يوم الكنافه عندي بالبيت يوم حفله لانو زوجي يعشقها موت وانا بعد احبها واتمنى انتو بعد تعجبكم كنافتي بس جربت طرق كثيره واخيرا اعتمدت هذ الطريقه
المقادير
بكت كنافة السنبله( في العاده استخدم ثلثين البكت فقط )
اصبع زبده
ملعقتين سكر بودره
القشطه
ثلاث ملاعق نشا
ثلاث ملاعق حليب يودره
كوب ماء
ثلاث علب قشطه طازجه
فانيليا
الطــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــريـــــــــــــــــــــــقة
1- نسيح الزبده على النار ونصيفها هيه والسكر البودره على الكنافه ونفركها جيدا باليد مع تقطيعها اثناء الفرك
2-نضع نصف مقدار الكنافه في الصينيه مع الضغط عليها جدا ورفعها على جوانب الصينيه و نغطيعا بكيس او سفرهاو اي شي يخليها تحتفظ بطراوتها لحين صنع القشطه
4- نبدا بعمل القشطه باضافة الماء والنشا والحليب والفانيليا على النار (احذري من وضع الماء الساخن ) وتحريكها بالمضرب السلك حتى تثخن القشطه ولاحظو لازم تكون القسطه سميكه شوي وبعد ما نخلص نضيف عليها القشطه الطازجه ونحركه بسرعه حتى تتجانس
يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ياعسولات