المقادير
2 كوب سميد
نص كوب سمنة مذوبة
كوب سكر ناعم
قشطة جاهزة مطبوخة
شيرة
ماء ورد وماء زهرة
فستق للزينة
الطريقة
حطي السميد في طنجرة واخلطيها جيدا مع السمنة
حطيها على نار متوسطة واقلي السميد بالسمنة وقلبيها بملعقة خشبية حتى يتغير لونها
ضعي فوقها السكر تدريجيا وتابعي الخلط لمدة 7 او 10 دقائق
بعدها ضيفي الشيرة وماء الورد والزهر يعني حطي ملعقتين ماء زهر وورد
وتابعي التحريك حتى يصير المزيج لونه بني غامق ودبق
مدي الخليط على طبق التقديم بشكل مرتب
ومدي فوقها طبقة من القشطة
وزينيها الفستق او اللوز المحمص
