اليوم راح تعرفون طريقة اسهل والذ بسبوسه
واعذرونى لانى معرف انزل الصور:35:
نبدا
مكونات العجينه
واحد ونصف كوب سميد
نصف كوب سكر
ثلث كوب حليب سائل
نصف كوب سمن او زبده يعنى حسب رغبتك
ربع ملعقه صغيره بكنج باودر
ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
رشة ملح
نصف كوب جوز هند ( حسب الرغبه) تقدرين تستغنين عنه
الطريقه
نضع السمن او الذبده فى وعاء بلاستيك عميق واضيفى السكر واخلطى زين بواسطة ملعقة خشب
الين يصبح اللون ابيض
الخطوه الثانيه ضعى على الخليط السابق البيكنج باودر وكربونات الصوديوم ورشة ملح وقلبى
ثم نضع السميد والحليب بالتدريج
نقلب زين بملعقة الخشب لمدة دقيقتين ثم نضيف جوز الهند ونخلطه مع المكونات
ناخذ صينيه متوسطه وندهنها بطحينه او زبده والافضل طحينه
نسكب العجينه ونفردها على الصينيه
تدخل الفرن ويكون شغال قبل يعنى يكون دافى
على درجة 180 الين ياخذ لون ذهب حوالى 25 دقيقه
طريقة الشيره
نضع كوب السكر ونصف كوب الماء واول مايغلوا نضيف قطرات عصير الليمون
نوطى النار نخليها نار هادئه ونترك الشيره عشر دقايق فقط على النار
بعد ماتستوى البسبوسه مباشرة وهى ساخنه نوزع عليها الشيره يعنى لازم الشيره كمان
ساخنه يعنى اذا بردت اعيدى تسخينها
نرجع البسبوسه للفرن خمس دقايق كمان علشان تتشرب الشيره زين والخطوه هذى مهمه
نطلعها من الفرن ولا نقطعها الا بعد 4 - 5 ساعات حتى لا تتفتت
مكونات الشيره
كوب سكر
نصف كوب ماء
قطرات عصير ليمون
اسفه لانى حطيت مكونات الشيره اخر شى
جربو البسبوسه وراح تعجبكم وتعتمدوها:27: