احلى واسهل فتوشيني

صحن صدور دجاج مقطع بشكل طولي او مكعبات حسب الرغبه
زبده, زيت
1بصل مقطع جوانح
2ثوم مدقوق
بهارات
كمون
ملح
كزبره
فطر مقطع بشكل طولي
علبة قشطة خفق 1 لتر
علبة مكرونه فتوتشيني


الطريقه:
نضع ملعقة زبده = ثمن الاصبع مع قليل من الزيت على النار ثم نضيف البصل والثوم حتى يذبل ثم نضيف ملعقه صغيره من البهارات وملعقه صغيره كمون ونضيف الملح ثم نضع الدجاج ونحرك حتى يستوي تقريبا ثم نضيف الفطر ونستمر في التحريك ثم نضيف قشطة الخفق ونغطي القدر ونتركه على نار هادئه لمدة 30 دقيقه تقريبا او حتى تثقل قليلا مع استمرار التحريك كل 10 دقايق وقبل اضافة الفتوشيني ب 5 دقايق نضيف الكزبره

نسلق الفتوشيني لمدة 20 دقيقه او حتى تستوي مع قليل من الزيت والملح

نضيف الفتوشيني الى الكريمه ونتركها تطبخ قليلا( اقل من 5 دقايق) ثم نقدمها


ملاحظه ( يجب اضافة الفتوشيني الى الكريمه قبل التقديم مباشره حتى لاتفقد شكلها الرطب والجميل)


ووممكن عمل المكرونه الاصداف بنفس الطريقه حيث نشخل الخليط ونحشي المكرونه بالدجاج ونسكب الخليط المصفى فوقها ثم تغطى بالقصدير وتدخل الفرن حتى تحتمي وبعد اخراجها نزينها بالكزبره.



وباااااااااااالف عاااااااااااااااااافيه :42: