http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
احلى واسهل مصقعه
:pالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
حبايبي مافيه احد منا مايحب المصقعه
عشان كذا جبت لكم احلى واسهل طريقه لها
اسهل مصقعه وسريعه وخفيفه
المقادير:-
حسب عدد الاشخاص والمقادير انتي تحدديها
باذنجان مقطع حلقات دائريه
بطاطس ايضا مقطع حلقات دائريه
بصله متوسطه مفرومه
ونص كيلو لحم مفروم
وفص ثوم يمكن الاستغناء عنه
بقدونس او كسبره مفرومه
2او 3 اكواب من صلصة بيضا الخاصه بالبشميل
بقسماط للوجه
الطريقه :-
1- يقطع كل من البطاطا والباذنجان وينقع في ماء وملح لمدة 5دقائق
2- نفرم البصل ونقليه مع الحم ونظيف عليه البهارات
وبعد مايستوي نضيف البقدونس
3- نقلي البطاطس والباذنجان وننشفهم عن الزيت
4- صلصة البشاميل تكون جاهزه ومستويه000
(وهي بيالة زيت-اثنان كاس حليب سايل- فلفل وملح-على النار بعد مايفورالحليب- نضيف له ثلاث ملاعق دقيق ونحرك الى ان يتكثف)
5- نحط بقاع صينيه الفرن مقدار من الصلصه حوالي 3 ملاعق او اربع فقط ندهنها
6- نبدأ نرص اول طبقه من البطاطس بكامل الصينيه
وفوقها طبقه من الباذنجان ونغطيها بطبقه من اللحم المفروم
7- بعدين نرص طبقه مثل ما سوينا اول مره
بطاطس بعدين باذنجان بعدين نصب عليها الصلصه ونحط على الوجه اي جبن تفضليه
واخر شي نحط البقسماط على الوجه حتى ما يحترق وينشف الجبن
وندخلها الفرن حتى تتماسك اكثر
حوالي ربع ساعه وبعدين نحمرها دقايق من فوق
وهذا الشكل النهائي بعد مانطلعها من الفرن
والحين نبدا تقطيع
وهذي قطعه للعضو اللي يدخل
وبالهناء والعافيه
ومطرح مايسري يمري
منقول
رووووووووووووعه
تسلم يديك