انا والله من سنتين معتمده بهارات يمنيه مطحونه اخذتها من مهرجان وخيمة التسوق يوم صار بجده
ويوم سافرت الطايف لقيت نفس البايع اليماني واشتريت من عنده اخذ كيلو وتكفيني سنه ومعتمدها بااكلي كله روووعه
دعواتك لي بالذريه الصالحه

بهارات سحاب اليمنيه لا يعلى عليها ما شاء الله
من جربتها وانا معتمدتها

بهارات الجنووووووووووووووب وبس نظيفه ومحمصه ورخيصه وشغل بيت مو من محلات ناخذذها
كمان في بهارات عند العطار حلوووة بس انا ماستخدم الا بهاراتنا بهارات الجنوب وبس

افضل بهارات اللي تاخذيها من العطار حبوب وتنظفيها وتطحنيها صدقيني رووووعه وبالاكل لها نكهه خطيرة انا اجيب الفلفل الاسود والكسبرة والكمون واغسلهم وانشفهم مزبوط احط الفلفل الاسود في طحانته الخاصة اللي ينطحن وقت ما تحتاجيه والكمون اغسله وانشفه واطحنه واحطه بعلبته الخاصه والكسبرة اغسلها وانشفها وبعدين احمسها على نار هادية اممممممممممم ياتطلع لها ريحة جنان وبعدين اطحنها واحطها بعلبتها الخاصة بيها
كمان اجيب الليمون الناشف والهيل والقرفة والقرنفل والخلنجان وورق الغار واستخدمهم مع البهارات السابقة بالكبسات اما الفلفل الاسود والكسبرة والكمون هم بس اللي استخدمهم بالادمات مع الثوم طبعا صدقيني بيطلع اكلك الذ ونكهة الخضار بتبان وما يسبب حرقه بالمعده او حموضة

موضوع رائع ومفيد ..
رفع