السلام عليكم ورحمة الله
كيف حالكم يا صحبة الخير وكل عام وانتم بخير واتمني لكم في هذا الشهر الفاضيل كثر الطاعات والاستغفر والتوبة
كان غدنا اليوم طبق رائع والكل يحبه ملوخيه ورق
نجي للمقادير 1 ربطة ملوخية
بصله صغيرة الحجم :و6 فصوص تومة
لحمة راس عصفور
واذا بتحبي تنقعي ارز 2 كاسه صنوايت او يلي بتفضليه انت
نجي للطريقه يا حلوات وشمروا ايديكم لقطف الملوخية:39:
نبداء اول شي :نشوح اللحمه قليلا مع بصله ثم ندير عليها الماء الساخن ونبهرها وانا لا اضع الملح علي اللحمه حتي تستوي بسرعه ومن ثم اضع الملح
وبعد ان نقطف الملوخية نغسلها كتييييييييييير كويس لان يوجد بها اتربه كثير ونتركها بالمصفي جانبا ونفرم البصله ناعما :icon33:ونقشر الثوم وحسب مانت تحبي الثوم صغير ام كبير فيه ناس تخلي سن الثومه زي ما هو بس انا اقسمه سن الثومه الي 3 قطع لان :arb:والاولاد لا يحبونه كبير0وبعد ان تستوي اللحمه نضع مقدار ملعقه زيت زيتون في القدر ونحوس البصله وشوية ثومه وعندما بذبل البصل نضع
اوراق الملوخيه فوق البصل وباقي الثومه ونحركها الي ان تذبل ومن ثم نضع عليها قطع اللحمه ونحركها ثم نضع قليل من مرق اللحمه حتي تغلي ولا يكون مرقها كثير وشوفي ملحها اذا كان بدها ملح ضعي قليل خليها تغلي عدة غلوات
في هذا الاثناء تحضري الارز بجانبها وفيه ناس تأكلهابخبز تغميس وتضع بجانبها اليمون والمخلات والذيتون ...........يميميميميييييييييم
الان نيجي للتقديم نغرف الارز ونضع الملوخيه في زبادي كبيره وبجانبها الليمون والمجلات وبالعافيه علي قلوبكم
والله انها لذيذه مره جربوها واخبروني شو رائكم
الله الله بالر دود الحلوه
مرمر الحنونه @mrmr_alhnonh
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الاميرة الشهري
•
الصفحة الأخيرة