اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم صلي وسلم علي سيدنا محمد
ماشاء الله لاقوة الابالله
هذا اول موضوع لي في قسم الاطباق مع اني اتابعكم من سنين وعندي طبخات كثيرة بس الله لايشغلنا الابطاعته والمنتدى مليان مبدعات الله يحفظهم من كل شر اشكر الغالية على قلبي احلى انسانة الله يخليها لي شجعتني على اني اشاركم في المنتدى وفي عرض ماعندي من اطباق
كبسة لحم حاشي
ماشاء الله لاقوة الابالله
نغسل لحم الحاشي ونضعه في قدر الضغط ونضيف عليه بصل شرايح وثوم وصلصة وبهارات كلها صحيحة (دارسين وهيل ومسمار وكزبرة وفلفل اسود ) وماننسى الملح
ونضغطه لمده لاتقل عن ساعة
نكون ناقعين الرز نضع عليه زيت وقرفة وهيل ومسمار وماجي ابيض وملح ونطبخة في ماء مغلي
ونصلح الكشنة
وهي بصل مقطع مربعات يحمر في كمية من الزيت ويوضع عليه كمية من البليلية الحمص ويترك حتى يصير لونه ذهبي انضيف له كركم وهيل مطحون وبهارات مشكلة وشوي ملح وبعدين نطفي النار عليه ونضع فوق الرز الي يكون نشف ولما نجي نغرف الرز نضيف على الكشنة بقدونس مفروم وبالعافية
دعواتكم ولاتنسون ان الملائكة تقول ولك بالمثل