نجي للمقادير
بهارات وكمون وكزبره مطحونه وفلفل دسود وشوي زيت زيتون
وليمونه و2طماط صغيره
وبصلتين مفرومه وكزبره وبفدونس
ورز مصري
وملح ولحم مفروم
بعدين تفرغين الكوسا والباذنجان والفلفل البارد
وتخلطين الحشوه وتحشين الكوسا وخواتها
ثما تحطين في الخلاط 3طماطات وبهار وشوي فلفل اسود وصلصه وشوي زيت زيتون
وبعد ما تحطين لب الكوسا في قاع القدر تحطين المحاشي والصلصه وماء وتحطين عليها صحن لاني اول 7 دقايق النارعاليه ثما اوطيها واشيل الصحن وخليه لين يستوي
%20
%20
%20
%20
وان شاء الله عجبكم