احم احم......ممكن مساعدة؟

كيكة النشا الألمانية
المقادير:

3 بيضات
ثلاثة ارباع الكوب سكر
فانيليا
بشر ليمونة
كوب زيت او زبدة
نصف كوب نشا
نصف كوب طحين
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

- الزينة :
مقدار من السكر البودرة
نفس المقدار عصير ليمون او حليب او ماء ساخن


الطريقة:

- يضرب البيض بالمضرب اولا حتى ينتفخ ثم يضاف السكر و الفانيليا و بشر الليمون و يخفق المزيج حتى يشتد و يصبح لونه مائلاً للبياض .
- يخلط الطحين و النشاء و البيكنغ بودر ثم ينخل الكل جيداً .
- يضاف الزيت لمزيج البيض و يقلب بلطف ثم يضاف مزيج الطحين و يقلب بملعقة خشبية باتجاه عقارب الساعة بلطف .
- يبطن قالب مستطيل بالسمن و الطحين ثم يصب فيه المزيج و يخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ثم تترك الكيكة لتبرد .
- تضرب مقادير الزينة جيدا ثم توضع على وجة الكيك و يقطع مثل شرائح التوست و يقدم .

" أفكار الشيف "
- ممكن اضافة لوز مطحون او بندق مطحون او قرفة للطحين عند نخله لإضفاء طعم مميز للكيكة .
- ممكن التزيين بالشوكولا السائلة او بالسكر البودرة عوضاً عن الزينة السابقة .



الكيكة الألمانية بطبقة التمر

المقادير:

كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق
كوب سكر
ثلثين كوب زيت
ثلثين كوب روب
3 بيضات
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 كوب تمر
نصف كوب لوز مطحون ( أو أي مكسرات تفضلينها)

مقادير التوفي :
كوب سكر
علبة قشطة


الطريقة:

- اخفقي البيض مع الفانيلا جيداً ثم اضيفي الزيت و السكر و الروب.
- انخلي الطحين و البيكنج باودر و الكاكاو ، ثم اضيفيه للخليط السابق و اخلطي جيداً .
- صبي المزيج في قالب مدهون و اخبزيه في فرن متوسط الحرارة .
- دعيها لتبرد قليلاً بعد إخراجها من الفرن .
- صفي أنصاف التمر على الكيكة بحيث تكون طبقة رقيقة .
- لعمل التوفي ضعي السكر على النار حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي القشطة و اخلطي جيداً .
- صبي التوفي على الكيكة و وزعيه على سطحها جيداً , و زيني بالمكسرات .





الكيكة الالمانية
المقادير:

كأس وثلاثة ارباع دقيق
كأس سكر
نصف كأس زيت
بيضة واحدة
1 ملعقة اكل بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة أكل كاكاو بودرة سادة
نصف كأس لوز مطحون
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(( مقادير صلصة التوفي ))
نصف كأس سكر
1 علبة قشطة
ثلث باكيت زبدة وزن 113جم


الطريقة:

_ يخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم يضاف اليه السكر ويخلط جيدا .
_ يضاف الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو الى الخليط السابق ويخلط جيدا ثم يصب في قالب مدهون وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم تترك الكيكة لتبرد
_ نحضر التوفي وذلك بخلط السكر مع القشطة والزبدة ويقلب على النار حتى يتحول الى اللون الذهبي يترك حتى يبرد ثم يصب على الكيكة ويزين باللوز المطحون.





غالتي شكليطة هذي الكيكات كلهم كيكات المانية اتمنى اكون جبت مطلوبك اختي.. اسعدك الله كما اسعدتني.. تحياتي..

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
حبيبتي غادة

والله اخجلتيني جدا بطيبج.............

يزاج الله الجنه ونعيمها حبيبتي.........

والله مو عارفه كيف اتشكرك

ان شاءالله بجربهم..........وادعيلج


بارك الله فيج


============

بس سؤال صغير لج او للي تعرف:

هل الكيكه الالمانيه german cake الاصليه هي بنكهة الجزر ام الشوكلاته؟؟

والله ما عندي خلفية..