كيفكن صبايا ان شاء الله منيحاااات
المهم
قعدت ادور على طريقة مضبوطة للسينابون في المنتدى وبالصدفة
دخلت موضوع اللي يبون يتعلمون الطبخ وكاانت
(زاهية الالوان)
منزلة طريقة للسينابون وشفت تطبيقات البنات عليها فقلت خليني اجربها
واشوف كيف النتيجة بنفسي
المهم انها طلعت احلى سينابون ذقته بحيااااااااااااااتي
والله ما اباااالغ انتو جربو وبتشوفون
وطبعا قدمت بجانبها كابتشينو اتعب وانا اقول لذيذ لانه من طريقة الاخت الغالية كريكرة
وهذه الصور بتوضح لكم
وسوري انا ماصورت من البداية لان ماقصدي انزل الصور ^ـ^
وهذي هدية مجاانية للي تبي تصمم عليها >> وااثقة الاخت :22:
وطريقة السينابون
ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم (ماكان عندي واستخدمت بيكنج باودر ماتفرق كثير)
ربع كاس سكر
ملعقة ملح
ملعقة خميرة فورية
ثلاثة اكواب دقيق
كوب وربع لبن
4 ملاعق زيت
للصينية(2 ملعقة ماء +2 ملعقة زبدة+ ربع كوب سكر اسمر لكن انا استخدمت العادي +2ملعقة قرفة) مع بعض ثم نفرش الصينية بورق الزبدة ونصب فوقه الخليط السابق
نجي للعجينة
في وعاء نخلط بيكربونات الصوديوم والسكر والخميرة وكوب وااااحد دقيق , وناخذ اللبن والزيت ونضعه في قدر على نار هادئة حتى يسخن ثم ناخذ كوب من هذا الخليط ونسكبه على المقدار السابق
ونعجن ونضيف باقي الدقيق بالتدريج حتى تصبح ملساء واذا لم تصبح كذلك اضيفي باقي اللبن حتى تضيط ونتركها تقريبا عشر دقائق
ثم نعملها بالطريقة المعتادة على شكل مستطيل وندهنها بالزبدة ونرش عليها سكر بني اوعادي وقرفة
لكن مانضع في حواف العجين شي حتى ما يعفس الدنيا علينا ونلفه رول ونقطعه بالسمك اللي نبيه
ونصفه فوق الصينية المدهونة بالخلطة اللي ذكرناها ونتركه لمدة ساعة الى ساعة ونصف
ونخبزها لمدة 10 الى 15 دقيقة ونخرجها ونغطيها بخليط التغطية
التغطية
(نصف كوب سكر بودرة+املعقة كبيرة زبدة+2 ملعقة حليب بودرة+ام فانيلا +شوي مويه) يخلط مع بعض ويصب
ويزين بالمكسرات وممكن بالهيرشي
وهذا رابط الكابتشينو للاخت الغالية كريكرة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=719821
وما انسى اشكر الاخت الغاااالية زاهية الالوان على احلى سينابون الله يعطيها العافية
انتظر ارائكم :27:
