ودي اغير وانوع في طريقة عمل البشاميل والقشطة بضيفها وان شاء الله تعجب الضيوف
مشكورة يا الغلا وما تقصرين
مشكورة يا الغلا وما تقصرين
مشكورة أختى دمعة وحزن ويارب تكونى بسمة وفرح :24:
طريقتك حلوة ولكن دسمة شوى وأنا طريقتى سهله وغير مكلفة ومظبوطة أيضآ
وهى :2كوب حليب
2م ك زبدة أو زيت
2م ط دقيق ملح ,,,,,شوية فلفل أسود
2 بيضة
الطريقة ::نضع الزبة فى إناء على النار حتى تسيح
ترفع من على النار ويضاف لها الدقيق مع التحريك الجيد لمدة 4 دقائق دون أن يتغير لون الدقيق
يرفع الأناء من على النار ويضاف الدقيق دفعة واحدة مع التقليب السريع حتى لا يتكلكع الخليط .
يعاد الأناء على نار هادئة مع التقليب حتى ينضج الدقيق حوالى 10 دقائق.
يتبل بالملح والفلفل و ممكن إضافة الماجى ولكن إنتبهى لايطلع مالح ,, يترك ليبرد ثم نضيف البيض ونقلبه جيدآ ,
وأحذرى أن تضعي البيض والكريمة ساخنة !!!! وبس
ضعى مقدار صغير من الكريمة على المكرونة وقلبيهم ورصى الصينيه زى ما تحبى ثم ضعى الباقى على الوجه ,
وهناك ما هو أسهل :تضعى المقادير أعلاه فى الخلاط ثم تضعيه على النار وتقلبى جيدآ حتى لايتكلكع الدقيق ,
حتى تحصلى على القوام المطلوب وتكملى البيض مثل االاولى .
سامحونى على الاطالة ولكم منى السلام :26:
طريقتك حلوة ولكن دسمة شوى وأنا طريقتى سهله وغير مكلفة ومظبوطة أيضآ
وهى :2كوب حليب
2م ك زبدة أو زيت
2م ط دقيق ملح ,,,,,شوية فلفل أسود
2 بيضة
الطريقة ::نضع الزبة فى إناء على النار حتى تسيح
ترفع من على النار ويضاف لها الدقيق مع التحريك الجيد لمدة 4 دقائق دون أن يتغير لون الدقيق
يرفع الأناء من على النار ويضاف الدقيق دفعة واحدة مع التقليب السريع حتى لا يتكلكع الخليط .
يعاد الأناء على نار هادئة مع التقليب حتى ينضج الدقيق حوالى 10 دقائق.
يتبل بالملح والفلفل و ممكن إضافة الماجى ولكن إنتبهى لايطلع مالح ,, يترك ليبرد ثم نضيف البيض ونقلبه جيدآ ,
وأحذرى أن تضعي البيض والكريمة ساخنة !!!! وبس
ضعى مقدار صغير من الكريمة على المكرونة وقلبيهم ورصى الصينيه زى ما تحبى ثم ضعى الباقى على الوجه ,
وهناك ما هو أسهل :تضعى المقادير أعلاه فى الخلاط ثم تضعيه على النار وتقلبى جيدآ حتى لايتكلكع الدقيق ,
حتى تحصلى على القوام المطلوب وتكملى البيض مثل االاولى .
سامحونى على الاطالة ولكم منى السلام :26:
الصفحة الأخيرة
اكيد بجربها لو ان زوجي مايحب المكرونه:17: