جدار الصمت1
•
عليكم بالعافية
الله يعطيكم العافيه على المرور والتشكرات
بكتب طريقة كل طبق
البسبوسه
في الخلاط الجيك علبه قشطه وثلاث ارباع كاس سكر وربع كاس زيت وبيالة شاي ماء ونخلطها
في زيديه كاس سميد وكاس حليب بودره وربع كاس جوز الهند وملعقه بكنج بودر كبيره
نصب الخليط عليها ونخلطها بالمشبك السلك ونصبها بصينيه وندخلها الفرن من فوق وتحت سوا ربع ساعه وهي خالصه
الشيره
حليب وادي فاطمه او بوني او المراعي اي شي نحطه على النار مع فنجالين قهوه سكر ونحركها الى ان يفور ونصبه على البسبوسه
سهله وسريعه ولذيذه
اخذت طريقتها من المنتدى بس مدري مين هي صاحبه الموضوع نسيته
سمبوسة الجبن
3 اكواب دقيق ابيض كويتي
فنجان وربع شاي زيت
رشة سكر
ثلاث ارباع كوب ماء
اول شي نفرك الدقيق بالزيت ونتركها ربع ساعه بعدين نحط الماء ونعجنها بتسير قاسيه بس عشان تطلع مقرمشه وعلى طول نبدا نفردها ونحشيها ونقليها ونسقيها شيره
كيكة اللبن بالصوص
في الخلاط الجيك كوب لبن ونص كوب زيت وكوب سكر و3 بيض وفانيلا كلها مع بعض ونخلطها
في زيديه 2 كوب دقيق كويتي منخول مع ملعقه كبيره بكنج بودر ونصب الخلطه عليها ونخلطها ونحطها في صينيه مدهونه بزيت ودقيق وندخله الفرن
الصوص
2 دريم ويب وربع نستله و3 حبات كيري وشوي حليب بارد سايل ورشات من النسكافه
نخلطها بالخلاط ونصبها فوقها
الجبنيه
في الخلاط الجيك بيضه وملعقه خميره فوريه و2 ملعقه سكر و3 ملعقه حليب وكاس صغير جبنه كرافت السايله وثلاث ارباع كوب ماء نخلطها وبعدين نحطها بزبديه وننخل فوقها دقيق كويتي ابيض لحد ماتسير عندنا عجينه قاسيه بس مو مره مره ونعجنها زين زين ونخليها ساعه وبعدين نفردها على دقيق ونقليها ونسقيها بشيره
البرياني
دجاجه كامله مقطعه 8 قطع ومنزوعة الجلد وواحد بصل كبير وواحد طماطم كبير ونص علبه صلصة طماطم ومكعب ماجي وعلبه زبادي و2 بطاطس صغير و3 فلفل حار وعلبه بهارات برياني مهران
رز المهيدب منقوع بمويه دافيه مع رشة ملح
نفرم البصل ناعم ونكشنه مع الزيت مع فص ثوم بعدين نحط عليه الدجاج والطماطم المعصوره والصلصه والبهارات والفلفل ومكعب الماجي والبطاطس مقطع مكعبات كبار ونخلط الزبادي زين ونصبه عليه ونخليه ربع ساعه وكل شوي نحرك نحرك ونضيف له ربع كوب ماء ونضغط عليه بقدر الضغط ونخليه ربع ساعه بس
في قدر نسلق الرز مع زيت نكثره شوي وملح بس نص سلقه
بعد كذا نغرف الرز على خلطة البرياني في قدر الضغط ونكبسه مزبوط ونغطي عليه ربع ساعه على نار هاديه
وخلااااص نكبه بالصحن ويم يم
سلطة المقليات
بطاطس وباذنجان مقليه وخيار مقطع ونحطها بصحن ونملحها ونخلط زبادي مع شوي ثوم وملح ونحطه عليها اخر شي صدور دجاج قطعتها شرايح وتبلتها بثوم بودره وملح وبهارات مشكله وبعدين دخلتها الفرن الى ان تحمرت
نحط الصدور على الزبادي
بكتب طريقة كل طبق
البسبوسه
في الخلاط الجيك علبه قشطه وثلاث ارباع كاس سكر وربع كاس زيت وبيالة شاي ماء ونخلطها
في زيديه كاس سميد وكاس حليب بودره وربع كاس جوز الهند وملعقه بكنج بودر كبيره
نصب الخليط عليها ونخلطها بالمشبك السلك ونصبها بصينيه وندخلها الفرن من فوق وتحت سوا ربع ساعه وهي خالصه
الشيره
حليب وادي فاطمه او بوني او المراعي اي شي نحطه على النار مع فنجالين قهوه سكر ونحركها الى ان يفور ونصبه على البسبوسه
سهله وسريعه ولذيذه
اخذت طريقتها من المنتدى بس مدري مين هي صاحبه الموضوع نسيته
سمبوسة الجبن
3 اكواب دقيق ابيض كويتي
فنجان وربع شاي زيت
رشة سكر
ثلاث ارباع كوب ماء
اول شي نفرك الدقيق بالزيت ونتركها ربع ساعه بعدين نحط الماء ونعجنها بتسير قاسيه بس عشان تطلع مقرمشه وعلى طول نبدا نفردها ونحشيها ونقليها ونسقيها شيره
كيكة اللبن بالصوص
في الخلاط الجيك كوب لبن ونص كوب زيت وكوب سكر و3 بيض وفانيلا كلها مع بعض ونخلطها
في زيديه 2 كوب دقيق كويتي منخول مع ملعقه كبيره بكنج بودر ونصب الخلطه عليها ونخلطها ونحطها في صينيه مدهونه بزيت ودقيق وندخله الفرن
الصوص
2 دريم ويب وربع نستله و3 حبات كيري وشوي حليب بارد سايل ورشات من النسكافه
نخلطها بالخلاط ونصبها فوقها
الجبنيه
في الخلاط الجيك بيضه وملعقه خميره فوريه و2 ملعقه سكر و3 ملعقه حليب وكاس صغير جبنه كرافت السايله وثلاث ارباع كوب ماء نخلطها وبعدين نحطها بزبديه وننخل فوقها دقيق كويتي ابيض لحد ماتسير عندنا عجينه قاسيه بس مو مره مره ونعجنها زين زين ونخليها ساعه وبعدين نفردها على دقيق ونقليها ونسقيها بشيره
البرياني
دجاجه كامله مقطعه 8 قطع ومنزوعة الجلد وواحد بصل كبير وواحد طماطم كبير ونص علبه صلصة طماطم ومكعب ماجي وعلبه زبادي و2 بطاطس صغير و3 فلفل حار وعلبه بهارات برياني مهران
رز المهيدب منقوع بمويه دافيه مع رشة ملح
نفرم البصل ناعم ونكشنه مع الزيت مع فص ثوم بعدين نحط عليه الدجاج والطماطم المعصوره والصلصه والبهارات والفلفل ومكعب الماجي والبطاطس مقطع مكعبات كبار ونخلط الزبادي زين ونصبه عليه ونخليه ربع ساعه وكل شوي نحرك نحرك ونضيف له ربع كوب ماء ونضغط عليه بقدر الضغط ونخليه ربع ساعه بس
في قدر نسلق الرز مع زيت نكثره شوي وملح بس نص سلقه
بعد كذا نغرف الرز على خلطة البرياني في قدر الضغط ونكبسه مزبوط ونغطي عليه ربع ساعه على نار هاديه
وخلااااص نكبه بالصحن ويم يم
سلطة المقليات
بطاطس وباذنجان مقليه وخيار مقطع ونحطها بصحن ونملحها ونخلط زبادي مع شوي ثوم وملح ونحطه عليها اخر شي صدور دجاج قطعتها شرايح وتبلتها بثوم بودره وملح وبهارات مشكله وبعدين دخلتها الفرن الى ان تحمرت
نحط الصدور على الزبادي
الصفحة الأخيرة