قمر عسير
•
مشاء الله روووعه
لعيونكم يحوائيات هذى الطريقة
العجينة:
2كوب ونصف دقيق
2ونصف ملعقة زيت
1ونصف ملعقة نشاء
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع او نصف كاسة ماء حسب العجينة
تعجنية سوا وتسبيه ترتاح 20 دقيقة ثم تحشية وتشكيله زي ماتبقي
الحشوة بس ترى هي حاره جدا حولي تخففي من الفلفل والشطة
المقادير:
1 حبة بطاطس مكعبات
1 حبة جزر مكعبات
1حبة فلفل حار
1 كوب بازلاء
1حبة بصل مكعبات
ملعقة كزبرة خضراء
ملعقةصغيرة كزبرة ناشفة-كمون-ملح فلفل اسود-كاري-زنجبيل
زيت للكشنة
الطريقة:
تحمسي البصل ثم اضيفي البطاطس وباقي الخضار ثم البهارات وتوطي النار الى ان تستوي البطاطس ثم تترك الى ان تبرد ثم تحشى السمبوسة
سلطة الريتا الهندية:
علبة زبادي-حبه فلفل حار-شوي نعناع-شوي بقدونس-فص ثوم-ملح
كله في الخلاط ثم تبرد في الثلاجة وتقدم مع اي اكل هندي
وسلامتكم واي استفسار انا جاهزة
العجينة:
2كوب ونصف دقيق
2ونصف ملعقة زيت
1ونصف ملعقة نشاء
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع او نصف كاسة ماء حسب العجينة
تعجنية سوا وتسبيه ترتاح 20 دقيقة ثم تحشية وتشكيله زي ماتبقي
الحشوة بس ترى هي حاره جدا حولي تخففي من الفلفل والشطة
المقادير:
1 حبة بطاطس مكعبات
1 حبة جزر مكعبات
1حبة فلفل حار
1 كوب بازلاء
1حبة بصل مكعبات
ملعقة كزبرة خضراء
ملعقةصغيرة كزبرة ناشفة-كمون-ملح فلفل اسود-كاري-زنجبيل
زيت للكشنة
الطريقة:
تحمسي البصل ثم اضيفي البطاطس وباقي الخضار ثم البهارات وتوطي النار الى ان تستوي البطاطس ثم تترك الى ان تبرد ثم تحشى السمبوسة
سلطة الريتا الهندية:
علبة زبادي-حبه فلفل حار-شوي نعناع-شوي بقدونس-فص ثوم-ملح
كله في الخلاط ثم تبرد في الثلاجة وتقدم مع اي اكل هندي
وسلامتكم واي استفسار انا جاهزة
الصفحة الأخيرة