اخواتمحتاجه مساعده ----------ارجووووكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يالغالية
انا اسوي البرياني بهل الطريقة
المقادير
رز
بطاطا مقطعة مربعات مقلية
بزاليا
بصل شرائح مقلي
جزر مقطع مكعبات مسلوق
شعيرية
كشمش
دجاج مسلوق ومريش
بيض عدد5مسلوق وبعد السلق نقشرة ونقليه اي نقلي البيضة مقشرة كاملة يكون شكلها حلو
زيت
ملح
بهارات هيل قرفة قرنفل كمون زنجبيل ورق غار وكثري القرفة شوي
طريقة العمل
نسلق الرز ولما تستوي حبته نصفي بمصفي ونرجعة للطنجرة ونتركة على نار هادئة مع اضافة نصف كمية البهارات ولما يستوي نقلبة ونخلي على جنب
ناخذطنجرة ثانية ونحط الزيت ونقلي فيها الشعيريةولما تشكر نحطلها ماء بحيث يغطيها ونوطي النار لين تتهدر
وبعد ماتستوي الشعيرية نضيف لها الجزروالبصل والبطاطاوالبزاليا طبعا كلها مستويةوالبهارات ونخلطها كلها ببعض
وبعدين نحضر صينية للتقديم وليس صحن ونصب الرز بالصينية ونحط فوقة خلطة الشعيرية ثم نوزع البيض على الصينية وتاكلوه بالعافية يارب