اخواتنا الحجازيات

عزيزتي المنتو يحتاج لقدر خاص وما اعرف طريقة لطبخة بغير هذا القدر فاذا كان عندك فالطريقة سهلة وهي دقيق وماء ورشة ملح يعني عجينة عادية وتكور الى 4 دوائرمتوسطة وتترك ساعة او اكثر وبالنسبة للحشو فمفرومة اللحم تكون ناعمة ويضاف اليها الكثير من البصل المقطع ناعما وليس في الة تقطيع البصل لا ن البصل كذا يطلع ماء ........والحشوة نية طبعا وقليل ملح وفلفل اسود وكمون ناعم وملعقة سمن فقط .....يرش الزيت علي الطاولة وتفرد العجينة بسمك خفيف او متوسط حتى لا تنقطع معانا حبة المنتو بعدين اوتسمك.........وتقطع الى دوائر ثم تحشى كل دائرة بالحشوة مقدار ملعقة تقريبا ثم تزم لا على مثل البقشة وتوضع في القدر بعد دهنة بالقليل من الزيت مع ترك مسافة بين الحبة والا خري ثم توضع علي النار وتكو ن متوسطة وطبعا الطبقة الاولى من القدر فيها الماء المغلي وتاخذ نصف ساعة تقريبا وكل ما انتهينا من طبقة نرفعها لا علي ونضع الجديدة في الا سفل وهكذا ,.............وبالعافية وسامحوني اذا فية اي تقصير ............والبقية تا تي ان شاء الله!!!!!!!!!!!!!:09: :09:

تفضلي
رابــــــــــــــط

رابط آخر