كوبونات الراقية تسجيل الدخول

زبدة الشيـا
زبدة الشيـا •
اصبرو شوي يا انكم مزعجين وصجه <<<بتتكفخ

اللحين اجيب لكم البراونيز

وبنات بلاش فلسفه اخطي واطحني بسكوت <<<طراق ثاني

انا بس بتفلسف لحالي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
زبدة الشيـا
زبدة الشيـا •
زبدة الشيـا زبدة الشيـا :
اصبرو شوي يا انكم مزعجين وصجه &lt;&lt;&lt;بتتكفخ اللحين اجيب لكم البراونيز وبنات بلاش فلسفه اخطي واطحني بسكوت &lt;&lt;&lt;طراق ثاني انا بس بتفلسف لحالي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
اصبرو شوي يا انكم مزعجين وصجه &lt;&lt;&lt;بتتكفخ اللحين اجيب لكم البراونيز وبنات بلاش فلسفه...
المقادير








1/2 كوب (120 جرام) زبدةالفول السوداني ناعمةpeanut butter








1/3






كوب (80 مليلتر) كورن سيرب فاتح light corn syrup









1/3
كوب (80 مليلتر) عسل







1/2
كوب(45 جرام) كاكاو بودره غير محلى







1/4
كوب(55 جرام) سكر بني فاتح






3
كوب (180 جرام) مارشملو marshmallows صغير





1
م / ص فانيليا سائلة





3
كوب (80 حرام) كرسبي ريز ( حبوب محمصة ) crisp rice cereal





1
كوب (120 جرام) سوداني





الطبقة العليا :




8 أونسات (230 جرام) شوكولاته نصف محلاه مقطعة







1
ملعقة طعام (14 جرام) زبد غيرمملحة





الطريقة




1- يدهن القالب بالزبدةأو يرش بقليل من رذاذ نباتي غير لاصقالقالب 8×8 بوصة (20×20سنتيمتر) مربّعة. يوضع جانبا.







2-
نضع زبدة الفول السوداني و كورن سيرب و العسل و الكاكاو البودره والسكر البني الفاتح في قدر كبير. على النار علي حرارة عالية متوسّطة.





3-
يترك الخليط علي النار مع التقليب حتي الغليان ثم نخفض النار و نضيف المارشميلو حتي يذوب و يثقل القوام .





4-
يرفع القدر من علي النار و يضاف له الفانيليا والحبوب المحمصة و السوداني . يصب الخليط في القالب و يترك حتي يهدأ.





5-
الطبقة العليا : تذوب الشيكولاته مع الزبد في حمام مائي حتي الذوبان





6-
تضاف الشيكولاته الذائبة الي الخليط السابق و نساوي السطح





7-
تترك حتي تبرد و تدخل الثلاجة و تقطع بسكين حاد و تقدم بدرجة حرارةالغرفة





8-
تقطع الي 24 مربع






:::




+1
ساكن غرامك
ساكن غرامك •
رفع
زبدة الشيـا
زبدة الشيـا •
عموما طرق البراوني كثيره مره بالرز المحمص والزبيب والمارشملو وبحبيبات الشكولاته البيضاء والغامقه وبالفول السوداني وجوز البيكان والخ الخ وطرقها كثيره مرره مررره بس متشابهه بالقاعده الاساسيه زي هاذي اما الخلطه الي فوق فهي كاكاو ساده او ساده مع طبقة ايسكريم او فول سوداني او نوتيلا او جاناش الخ الخ بئه وتقريبا هاذي الاساسيه عموما هي تكون بين الكيك القاسي والبسكوت الطري <<يعني لاهي كيكه ولا بسكوت خخخ
المقادير:

- 1 إصبع زبدة (113جم) مقطع إلى قطع صغيرة + القليل لدهن قالب الكيك.

- 1 كوب طحين مساوى السطح لجميع الأغراض.

- ¼ كوب كاكاو بودرة غير محلى.

- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- 225 جم شوكولاتة محلاة جزئياً مقطعة.

- ¼1 كوب سكر.

- 3 بيضات من الحجم الكبير.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت. ادهني قالب كيك مربع حجم 23 سم. يبطن القالب بقطعة من ورق الزبدة بحيث تصل أطرافها إلى الخارج. ثم ادهني الورق و اتركي القالب جانباً.



2. ضعي الطحين و الكاكاو البودرة و البيكنج بودر و الملح في طبق عميق و اخلطيهم بملعقة الخفق حتى يختلطوا تماماً، و يدخل الهواء إلى داخل الطحين.

3. ضعي الشوكولاتة و الزبدة في إناء على قدر فيه ماء يغلي على النار (حمام مائي) ، و دعيها تذوب و قلبيها بين فترة و أخرى حتى تصبح ناعمة و متجانسة (حوالي 2-3 دقائق)، و ارفعي الإناء من الحمام المائي ثم أضيفي السكر و قلبي إلى أن يمتزج مع الشوكولاتة.


4. أضيفي البيض مع الخفق المستمر، ثم أضيفي خليط الطحين و اخلطيه قليلاً دون مبالغة. ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك و ساوي سطحه.

5. اخبزيه في الفرن مدة 50 – 60 دقيقة. دعي القالب يبرد مدة 30 دقيقة ثم ارفعي القالب مع ورق الزبدة و ضعيه على رف من السلك (دعي ورق الزبدة عليه)حتى يبرد تماماً، قطعي القالب باستخدام سكين مبللة بالماء إلى قطع متوسطة الحجم. (يمكن الاحتفاظ بها في علبة مغلقة لمدة يومين).



بالهناء و العافية.
.
fyfy22
fyfy22 •
يعطيكم العافية بنات ما قصرتوا