الأوريقانو حبيبتي مش الزعتر العادي اللي معاه سمسم
الأوريقانو يجي كأنه أوراق مجففه..
بعلبه تلقينه مع البهارات مكتوب عليه زعتر بري أو اوريقانو..
شكله كأنه نعناع ناشف..بس نكهته خطييييييييييييره
الأكل الأيطالي ماينفع الا بيه..
نفحة طيب
•
البنات ما شاء الله تبارك الرحمن ما قصروا لكن عندي شيء بسيط اضيفه وهو اذا جيتي تحطين الصينيه في الفرن حطي تحتها صينيه اكبر منها فيها ماء حار تقريبا كاس وشوفي اشلون تطلع لك
هبهوبة
•
شكرا اخواتي على الرد ...اختي هبهوبه اريد اسال ايش روز ماري وفين ممكن القاه وكيف شكله والزعتر البري هو نفسه اللي يجي معه سمسم وشكرا مره ثانيه على الرد اختي مشاعل السعوديه شكرا على الرد وان شاء الله اشوف الرابطشكرا اخواتي على الرد ...اختي هبهوبه اريد اسال ايش روز ماري وفين ممكن القاه وكيف شكله والزعتر...
السلام عليكم
http://9q9q.com/get.php?filename=1139833374.jpg
أختى العزيزة لا شكر على واجب فى هذه الصورة ستجدى على اليسار الزعتر بالسمسم وفى المنتصف الروزمارى (حصا اللبان ) وعلى اليسار الأوريغانو...
وإجاباتى على الأسئلة على التوالى
ام الشعبط..الأوريغانو يضاف جزء على الصلصة قبل الغلق عليها بثوانى وجزء على وجه البيتزا قبل دخول الفرن مباشرة ...
أم عزيزان..وين القى oregano عند البهارات ؟؟؟ هل هو في عليه ولا اكياس؟؟
الأوريغانو فى علب عند البهارات فى كارفور مثلا وممكن يكون فى ماركات أخرى تبيعها فى أكياس بس الماركة اللى أعرفها فى علب..وممكن تشتريه من عند عطار نظيف بالكمية التى تريديها ...
islam4ever..الروز مارى هو حصا اللبان وهو أيضا أكليل الجبل ...
وشكله صار عندك فى الصورة ...
والفرق بين الزعتر بالسمسم والأوريغانو
*الزعتر بالسمسم
أولا بيكون مطحون تماما (بودر ) ونكهته ليست بقوة الأوريغانو(بمعنى لو وضعتى منه كمية أكثر من المعتاد ما راح يفسد عليك الطعم ...غير الأوريغانو لو زودتى منه يفسد عليك الطعم.
أستعمالات الزعتر بالسمسم... ممكن تغمسيه بعيش وقليل من الزيت .....
وممكن يستخدم مع بعض المعجنات ......
ويضاف الزعتر بالسمسم لصلصة المكرونة مع رشة قرفة خفيفة وفلفل رومى طرنشات وقطعة ثوم مفروم صغيرة وبصلة مبشورة ومكعب مرقة وملح وفلفل أسود وملعقة سمن.....
أما الأوريغانو فهو مجروش وليس مطحون ونكهته قوية جدا من أقل كمية توضع منه ويوضع على صلصة البيتزا .....أتمنى أن أكون قد أفدتك بمعلوماتى المتواضعة .
أختك هبهوبة :27:
http://9q9q.com/get.php?filename=1139833374.jpg
أختى العزيزة لا شكر على واجب فى هذه الصورة ستجدى على اليسار الزعتر بالسمسم وفى المنتصف الروزمارى (حصا اللبان ) وعلى اليسار الأوريغانو...
وإجاباتى على الأسئلة على التوالى
ام الشعبط..الأوريغانو يضاف جزء على الصلصة قبل الغلق عليها بثوانى وجزء على وجه البيتزا قبل دخول الفرن مباشرة ...
أم عزيزان..وين القى oregano عند البهارات ؟؟؟ هل هو في عليه ولا اكياس؟؟
الأوريغانو فى علب عند البهارات فى كارفور مثلا وممكن يكون فى ماركات أخرى تبيعها فى أكياس بس الماركة اللى أعرفها فى علب..وممكن تشتريه من عند عطار نظيف بالكمية التى تريديها ...
islam4ever..الروز مارى هو حصا اللبان وهو أيضا أكليل الجبل ...
وشكله صار عندك فى الصورة ...
والفرق بين الزعتر بالسمسم والأوريغانو
*الزعتر بالسمسم
أولا بيكون مطحون تماما (بودر ) ونكهته ليست بقوة الأوريغانو(بمعنى لو وضعتى منه كمية أكثر من المعتاد ما راح يفسد عليك الطعم ...غير الأوريغانو لو زودتى منه يفسد عليك الطعم.
أستعمالات الزعتر بالسمسم... ممكن تغمسيه بعيش وقليل من الزيت .....
وممكن يستخدم مع بعض المعجنات ......
ويضاف الزعتر بالسمسم لصلصة المكرونة مع رشة قرفة خفيفة وفلفل رومى طرنشات وقطعة ثوم مفروم صغيرة وبصلة مبشورة ومكعب مرقة وملح وفلفل أسود وملعقة سمن.....
أما الأوريغانو فهو مجروش وليس مطحون ونكهته قوية جدا من أقل كمية توضع منه ويوضع على صلصة البيتزا .....أتمنى أن أكون قد أفدتك بمعلوماتى المتواضعة .
أختك هبهوبة :27:
الصفحة الأخيرة
TurkisH_CoffeE
لا طبعا مو انا مسويتها :D
وفعلا انا مثلج اسمع عن السلامي بس ماعرفه بس اعتقد انه هو المرتديلا
ممكن تاخذين مرتديلا وتقطعيها بالقطاعه شكل الدوائر الصغيره :)
http://www.icrr.u-tokyo.ac.jp/~lbaggio/cooking/pizza.html
وين القى oregano عند البهارات ؟؟؟ هل هو في عليه ولا اكياس؟؟
وتحياتي
:D