اخواتي المصريات (البسيسة)

و عليكم السلام

"البسيسة

المقادير :
=====
2 كوب دقيق ذرة

1كوب دقيق أبيض عادي

باكو بيكنج باودر

باكو فانيليا أو ملعقة فانيليا صغيرة " فانيليا سائلة "

4 بيض

1كوب زيت

1كوب لبن حليب أو ماء حسب الرغبة

الطريقة
=====
اضربي السكر والبيض والفانيليا بالمضرب الكهربي جيدا .

أضيفي كوب الدقيق والبيكنج باودر مع استمرار الخفق .

أضيفي الزيت مع استمرار الخفق ثم دقيق الذرة والماء أو الحليب

مع استمرار الخفق .

تسكب في صانية مدهونة بقليل من الزيت وتخبز في فرن متوسط

الحرارة .

ضعيها في الفرن ولا تفتحي عليها الا بعد نصف ساعة وجربيها

بغرز سكين جاف في وسطها لو ظل نظيف تكون استوت لو خرج

وبه عجين خفضي النار عليها وراقبيها حتى تستوي ."

منقول

ان شاء الله اكون قد افدتك