ام رييماا :

نحضر قدر ونضع فيه البصل حتى يصبح لونه اصفر محمر ثم نضع الثوم والزنجبيل ونقلب حتى تشمي رائحه زكيه ثم يضاف له خليط الدجاج والبندوره ويترك يتسبك جيدا ثم تضاف له نص كميه النعناع المفروم ثم يترك مره اخرى لمده خمس دقائق نسلق الرز نص سلقه ونضعه عليه الملح وقليل من الزيت وملون للطعام بالون الاحمر او الاصفر ثم نضع على الدجاج بعض البصل المحمر المكسرات ثم نضع النعناع المفروم ونضع فوقها الرز ثم يسقى بربع كاس ماء وزعفران بعدها يزين البصل والمكسرات وبالهنا والعافيه

نحضر قدر ونضع فيه البصل حتى يصبح لونه اصفر محمر ثم نضع الثوم والزنجبيل ونقلب حتى تشمي رائحه زكيه...