ادام بالخضار

المقادير حبه بصله مقطعه جوانح وفصين ثوم مهروسه مكعب ماجي حبه جزر مقطع مكعبات حبه فلفل رومي مقطعه اراباع حبه كوسا وحبه بطاطس وحبه بادنجان بس الكوسا والبطاطس والبادنجان تكون مقليه بشوي زيت بس تشويح بس نحطها بالمصفى نسكب عليها ماي مغلي عشان ثلاث ارباع الزيت يطلع منها وملعقه متوسطه ملح وفلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه وبهار مشكل الطريقه نضع البصل والثوم في قدر ونضيف شوي زيت بس يصير لونها دهبي نضيف الماجي عقب نضيف الجزر بس يدبل نضيف الفلفل الرومي والبهار والكوسا والبطاطس والبادنجان والدره وشوي معجون طماطم ونغطي القدر لمده ربع ساعه وع نار منخفضه عشان الخضار تاخد نكهه البهار نطفي ع القدر وننيف شوي كزبره وعليكم بالعافيه ان شاء الله تحبو الدام وينال ع اعجابكم ويعطيكم العافيه ع المرور