حوريكم بيتزات صغار صنعتهم واوريكم طريقة عملها في الفريزر لاني باشتغل ومعنديش وقت وايضا لازم نتفرغ للعبادة في هادا الشهر المبارك وساوريكم ان شاء الله جميع الاصناف اللتي ساعملها في رمضان -انا من المغرب-
جربو هدة العجينة ستعجبكم
الان مع مقادير العجينة
3 أكواب طحين
نص كوب زيت
4 ملاعق اكل حليب سائل
1 ملعقه اكل سكر
1 ملعقه اكل خميره الخبز
ملعقة خميرة الحلوى
رشه ملح
1 ونص كوب ماء دافي
انا عملت القليل من دقيق القمح
بعد ما تخمر العجينه نبدا الشغل
وهادا شكل العجينة
الحشوة
نعمل صوص طماطم وهو كالتالي
ناخد مقلاة فيها زيت بصل مقطع قطع رقيقة جدا نضع فلفل اسود ملح زعتر ثم الطماطم انا عملت طماطم مجهزة ثم نترك الخليط ليعقد
وهادا شكله
بعد دلك ناخد فلفل نقطعه قطع صغير ونشحرة في مقلاة مع فلفل اسود زيت وملح
بهادا الشكل
ولتزيين
الطون زيتون اسود ثم جبن محكوك وهاهي المقادير كلها
ناخذ العجين نطلقه ونطبع بالكاس ونعمل صوص طماطم الفلفل الطون الزيتون الاسود نترك الجبن في الاخير
وهادا الشكل قبل ما ادخله الفرن
وهادا الشكل بعد ما اخرجته من الفرن
وعملتهم في علبة وادخلتهم الى الفريزر وطبعا بين كل طبقة وطبقة اعملي ورق المنيوم
وهادا الشكل بعد ما جمدوا
يتبع
مو واضحة للاسف
وهادا الحمص ايضا عملته في الفريزر للحريرة المغربية
خليكم معايا حوريكم وصفة حلوة وسهلة لرمضان وبالصور