السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
حبيت اليوم أنزل لكم هذا الطبق اللذيذ جربوه ماراح تندموا
وأدعولي ولزوجي وأولادي وأمي الغالية اذا عجبكم الطبق
ندخل في المقادير :
2حبة طماطم متوسطة الحجم
2بصل متوسطة الحجم
كزبرة كمية قليلة
زنجبيل طازج قطعة صغيرة
4فصوص ثوم
قرن شطة على حسب الرغبة الكمية
3بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم أوعلى حسب الأفراد
4حبات بيض مسلوق أوعلى حسب الأفراد
زيت للقلي
ملح +بهارات
الطريقة:
نضع في الخلاط حبة بصل والكزبرةوالزنجبيل و والشطة والثوم وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة ثم نخلط الطماطم لوحدها بالخلاط ثم نقشر البيض والبطاطس وتقطع البطاطس 3 قطع بالعرض ثم نقلي البيض والبطاطس إلى ان يصبح لونها ذهبي ونصفيها من الزيت ونضعها جانباً ثم نضع القدر على نار هادئة ونضع القليل من الزيت ثم نضع البصل المقطع مربعات صغيرة تقلب إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم نضع الخلطة الأولى وتقلب ثم نضع الطماطم
والبهارات والملح ثم نضع البيض والبطاطس ونضع القليل من الماء جداً ثم نغطي القدر
وننتظر دقائق قليلة لأن كل شي ناضج ونغلق النار وتقدم مع الخبز الهندي (الشباتي) أو التميز أو الأرز وبالهناء والعافية بانتظار ردودكم الرائعة والجميلة أعذروني مافي صور ماأعرف انزلها
أول موضوع لي :icon28:
انتظروني مع أطباق اخرى ان شاء الله تعجبكم
ام نايف م @am_nayf_m
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3462320