جزاكم الله خير

وان شالله بطبق خطواتكم لطبخ الرز

واسف عدم الرد السريع وذلك لاني ماادخل النت كثير

حطي مويه عاديه لا مغليه ولا شي وقصري من النار وغطي القدر زين

مشكورين

احسن طريقة من البداية عشان تعرفين مقياس المويه..
هالطريقة نسويها من زمان من ايام جداتنا اول سواء للرز القليل او رز الذبايح كله واحد...انقعي الرز حتى لو هو بسمتي مو مزة...انقعيه بع ساعة عالاقل..

بعد ماتكبين الرز على الموية وتكون المويه زايدة عن الرز مقدار انش واحد تقريبا..
على طول جيبي لك ملعقة طعام عادية واغمسيها بالرز من المنتصف...
اذا طاحت الملعقة ومامسكت حالها معناته المويه كثير تحتاج تخفيف..

اما اذا وقفت معك وثبتت خلاص مقياس الموية ممتاز...

وخليه يطبخ على نار متوسطة لحد مايطلع بخاره..
بعد كذا على طول جيبي الحديدة اللي تحت القدر عشان يطبخ على رواق وكل حبه تاخذ راحتها بالطبخ..وجيبي ورق المونيوم ( قصدير) وغطي به القدر وغطيه بالغطاء العادي...واتركيه يطبخ وكل شوي شوفي كيف صار...والنار طبعا تكون هادية جدا...

جزاكم الله خير علي مساعدتكم لي