اذا ممكن سؤال ؟؟؟

اهلين اختي غزال ...
انا احب الاكل الهندي بس مااعرف هذا النوع من الخبز
انا اعرف الخبز..(الشيباتي/النان/البوري/الروتي/الخبز المقلي (الشيباوا)..

اذا بغيتي طريقة اي خبز منهم اناجاهزة..بس انتي قولي!!!:27:

عزيزتي منال اشكرك على الرد , اما بالنسبة الى الخبز الذي اتكلم عنه فهو الخبز البوري اي الباتوار الذي تكلمت عنه فاذا باستطاعتك كتابة الطريقة فاكون شاكرة لكي وانشاء الله دايما تكوني جاهزة .

مرحبتين اختي غزال..........اليك ماطلبتية

خبز البوري



المقادير:
½ كوب دقيق اسمر (بر).
½ كوب دقيق ذاتي الاختمار.
1/3 كوب butter milk .
زيت ذرة للقلي.

الطربقة:
اخلطي الدقيق مع بعض في اناء متوسط ضعي butter milk واعجني على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة دقيقتين.
غطيها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة .
قطعي العجينة الى 8 قطع ,خذي قطعة من العجينة واصنعي منها كرة وغطي باقي العجينة حتى لا تجف .
رشيها بدقيق الاسمر وافرديها الى رغيف بطول 5 انش .ورشيهابالدقيق حتى لاتلتصق وغطيها .
كرري العملية مع باقي العجين حتى تنتهي الكمية .
سخني الزيت ,ضعي حبة واحدة من العجين واقليها اضغطي عليعا بحيث تكون في الاسفل ستلاحظين انها بدأت تنتفخ اضغطي عليهابظهر الملعقة في الوسط حتى تنتفخ كلها ,عندما تصبح ذهبية اللون ارفعيها على ورق نشاف .
قدميها في الحال وهي دافئة.

ملاحظة بما انك في امريكا راح تلقين butter milk بسهولة بس لو ما حصلتية بأمكانك استخدام حليب ابو قوس ..


مع تحياتي ..اختك منال :32:

:27: :27: شكرا لكي يا منال على الرد وانشاء الله سوف اجربها اليوم .
عزيزتي اردت ان اسالك بالنسبة للموقع هذا فقد كنت عندما افتح صفحة الطبخ فلقد كانت تظهر قائمة بالطبخات الشعبية واطباق ساخنة ومعجنات ةحلويات والخ... ولكن بعد العطل الذي حدث والرجوع من جديد فلم اجد او لا اعرف الوصول الى هذه القائمة فلا اعرف هل عندك علم بالموضوع او انها الغيت تماما فانا كنت احب هذه القوائم فبها كل الوصفات وفعلا جيدة وكنت دائما اخذ كثير من الوصفات واجربها فامنا الان افتقدها فلا اعرف هل تعرفين كيف اذهب اليها او انها الغيت لفترة اذا كان عندك علم بذلك وشكرا لكي .

:30: :21: :27:

:27: شكرا لكي يا منال على الرد وانشاء الله سوف اجربها اليوم
:29: عزيزتي منال اردت ان اسالك عن هذا الموقع فعندما كنت ادخل على صفحة الطبخ فلقد كانت تظهر قائمة بالطبخ وغيرها من القوائم فلا اعرف هل الغيت لان بصراحة كنت ادخل على هذه الصفحات واجد بها كل ما اريد فهل تعرفين كيف ادخل عليها ام انها الغيت لفترة موقتة فمن بعد رجوع الصفحة من جديد فقد تغير كل شيئ فهل عنك فكرة عن الموضوع وشكرا لكي :30: :13: