السﻻم عليكم ورحمة الله وبركاته.
لدي مشكلة وهي ان زوجي لديه حساسية من البيض وﻻ اعرف اي مقادير لﻻي وصفة بدوون بيض .
لدا رجائي في الله وفيكن ان تساعدنني .
جزاكم الله الف خير :time:
مريم12 @mrym12
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مريم12
•
اشكرك جدا
ﻻنه الحلويات بدون بيض قليلة وانا اريد ان اسعد زوجي بان اعد له اشياء يحبها
كما يقول المثل الطريق الى قلب الرجل معدته
الف شكر مرة اخرى يا حبيبتي
ﻻنه الحلويات بدون بيض قليلة وانا اريد ان اسعد زوجي بان اعد له اشياء يحبها
كما يقول المثل الطريق الى قلب الرجل معدته
الف شكر مرة اخرى يا حبيبتي
marmar
•
تسلمين عزيزتي على الكيكة بس ايش تقصدين بربع فنجال شاي زيت هل هو ربع بيالةشاي ..والله يعطيج الفففففففففف عافييييييييييييية.... :26:
العفو
ويااختي مرمر والفنجال ايه ربع بيالة الشاي .
واحب اضيف معلومةلك يا اخت مريم.... انا ما طبقتها الا في هذه الكيكةوهي:
اذاماتبغين بيض ممكن تستغني عنه باضافة الخل........ كم الكمية مااعرف؟؟ .
بس اتوقع والله اعلم ان ملعقة خل تكفي عن 3او2بيض لان اغلب الكيكات تحوي هذا العدد تقريبا..
اتمني البنات يفيدونك.
ويااختي مرمر والفنجال ايه ربع بيالة الشاي .
واحب اضيف معلومةلك يا اخت مريم.... انا ما طبقتها الا في هذه الكيكةوهي:
اذاماتبغين بيض ممكن تستغني عنه باضافة الخل........ كم الكمية مااعرف؟؟ .
بس اتوقع والله اعلم ان ملعقة خل تكفي عن 3او2بيض لان اغلب الكيكات تحوي هذا العدد تقريبا..
اتمني البنات يفيدونك.
UmM7amaD
•
مريم12 هلا حبيبتي والله .. الله يعيييييييينج إن شاء الله صراحة مب سهل.. بس انتي قد هالتحدي إن شاء الله :27:
أنا عندي وصفة عجين رووووعة وبدون بيض و تقدرين تستخدمينها لتقريباً كل شي فطايرجبن + زعتر + سبانخ + لبنه و زيتون ، بيتزا ، أو حتى خلية النحل بس اتحكمي انتي في حلاوتها يعني إذا لشئ مالح مثل البيتزا لا تكثرين السكر..
العجين:
4 أكواب طحين
1 كوب حليب نيدو
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2\1 كوب زيت
ذرة ملح
فنجان صغير سكر ( وهنيه تتحكمين لو فطاير حلوه أو الخلية خليها على فنجان.. لو لا نصف فنجان بس وزيدي الملح)
2 كوب ماء دافئ
بالضبط خذي كل المقادير و حطيها في العجانة أو بإيدج مب مشكلة و مضبوطة 100 بالـ 100
و ممكن حتى تسوينها كالتالي رقيها.. وقطعيها دوائر بالكوب ثم احشيها جبن كرافت مبشور سكريها و غمسيها في البيض ثم الزعتر ثم اقليها.. هذي الطريقة موجودة في كتاب المطاحن الكويتية...أنا زوجي وايد يحبها
أنا عندي وصفة عجين رووووعة وبدون بيض و تقدرين تستخدمينها لتقريباً كل شي فطايرجبن + زعتر + سبانخ + لبنه و زيتون ، بيتزا ، أو حتى خلية النحل بس اتحكمي انتي في حلاوتها يعني إذا لشئ مالح مثل البيتزا لا تكثرين السكر..
العجين:
4 أكواب طحين
1 كوب حليب نيدو
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2\1 كوب زيت
ذرة ملح
فنجان صغير سكر ( وهنيه تتحكمين لو فطاير حلوه أو الخلية خليها على فنجان.. لو لا نصف فنجان بس وزيدي الملح)
2 كوب ماء دافئ
بالضبط خذي كل المقادير و حطيها في العجانة أو بإيدج مب مشكلة و مضبوطة 100 بالـ 100
و ممكن حتى تسوينها كالتالي رقيها.. وقطعيها دوائر بالكوب ثم احشيها جبن كرافت مبشور سكريها و غمسيها في البيض ثم الزعتر ثم اقليها.. هذي الطريقة موجودة في كتاب المطاحن الكويتية...أنا زوجي وايد يحبها
الصفحة الأخيرة
انا عندي طريقة كيكة الموكا حلوة وسهلة ومضبوطة اخذتها من المنتدى بس نسيت صاحبتها جزاها الله خير.
المقادير:
1وربع كاس دقيق
1 كاس سكر بني
ثلث كاس زيت
ربع كاس نشاء
1 م ص خل ابيض
رشة ملح
نصف م ص فانيلا
1 كاس ماء
3 م ك كاكاو بودرة
1 م ك نسكافة
1 م بكنج بودر
_____________
لاتخافين من كثر القادير ترى سهلة مرة مرة وما تاخذ وقت طويل
__________
نجي للطريقة:
تخلطين المقادير بالكاس الخلاط ثم تصبينه بصينية مدهونة وبالفرن40دقيقة
وبعدين تكو نين مجهزة خلطة مكونة من:
1قشطة+1فنجان سكر+1م ك كاكاو+1م ص نسكافة+ربع فنجال شاي زيت
واخليطيهم زين زين والا فضل تحطينهم في حمام مائي عشان يصير لون غامق للخلطة ثم ضعيها علي الكيكة بعد ماتبرد شوي وبالثلاجة.
وبالهناء والعافية.