تسلميين ياينبوع ياصافيه شكلك سنعه ومخلصه ردي لاتطولين انا ابغى ردك :27:

الاشياء الي جربيتها

ورق العنب

تلفينها وبالخلطه الي انتي متعوده عليها بس ماتنضجينها على النار

بعد ما تلفينها في صحن بلاستيك وتغلفينها بالورق الشفاف اوتحطينه

في الالمونيوم نفس مال المطاعم

الكبه

اخذ خلطة الكبه جاهزه من الجمعيه ولحم مفروم

اعمل اللحم المفروم على النار واحط عليه بصل وصنوبر مقلي

واحشي الكبه بس مااقليها واخزنها في الفريزر نفس الورق عنب

اصابع الست

احشيها بجبنة كيري

السمبوسه

احشيها ب الجبنه - الخضار - اللحم يعني انوع

المهم انها تتغلف جيدا وباحكام حتى لاتفسد

جميعها تكون غير ناضجه من الخارج حتى لاتفسد

قسميها لوجبات ولاتحطين كميات كبيره مع بعض

علشان تجمد بسرعه وكويس واسهل لك لما طلعينها

ابعديها عن اللحم والدجاج علشان ماتلقط بكتيريا منهم

ومن الافضل تكون في الرف اللي فوق علشان لاينزل عليها دم

تسنيم اسفه لتأخر
طريقة البف ( بيضه -شوي زيت -2ملعقه حليب ناشف -ذرة ملح-كاس ماء دافي -ربع ملعقه صغيره باكنج-طحين ابيض مخلوط بطحين اسمر -او طحين ابيض لوحده تعجن بحيث تصبح قاسيه نوع ما اعجينيهااااااااااااا كوووووويس ثم دهنيها بزيت واتركيها لترتاح وبعدين تفرد وترهف مو مره وتحشى وتثلج اولا وهي بصينيه متفرقه وبعد ماتثلج تعلب وتدخل الفريز مره اخرى
بالنسبه لعجينة السبرنغ وانتي تعمليها غطيها بمنشفه وكيس حتى لاتنشف وعلى طول حشيها لانك ان خليتي الشريحه شوي تكسرت مع الف وبعدين لاتولعي المروحه وانتي تحشيها

الكشنه لاتتغير لانك محمستها بزيت اوسمن ولايتغير طعمها اطلاقاًمجررربه وعادي حطيها بعلبه وكل يوم خوذي منها
وايضا الطماطم
حتى الباميا اثلجها بدون طبخ لاكن بعض الاحيان اقلاها حتى لاتاخذ وقت بالطبخ ويكون الباميه ذابله وطعمه
الشيره حطيها بالثلاجه ولاتحطي معاها ليمون لانها راح تحمض اوزعفران ونقطي عليها شوي زيت زيتون حتى لايتجمد السكر
القوارب كيف تحشيها بعد ماطلعيها صعبه شوي حشيها قبل بس احكمي اغلاق اي شي تثلجيه لانك راح تحافظين على طعمه ونكهتا
الكروسان نفس عجينة الفطائر
اي استفسار انا بالخدمه وتقبلي تحياتي ينبوع