الله يالتحفة تنغريني بأسمك يعني 000بسيييييييييطة

وش رأيك أنفع أفتح مطعم للأكلات الشعبية وأصير كذا:cook: :cook: :cook:

مشكورة حبيبتي وجعل سنك دائماً يضحك

ولا وش رايك يا ميشميش0000

يعني المطازيز = المرقوقة :23:

بس كلمة مطازيز شكلها سبّة مب أكلة :32: والله لو حد قايلها لي بقول هذا يشتمني

خخخخخخخخخخخخخخخخخ

الزعل ممنوع

ومشكورة يا سمكة ميتة على الشرح :26:

عند اهلي ما نعرف المطازيز ... بس نسمع بها .. ولا يعجبنا الاسم.... ما نعرف الا المرقوق

بس بعد ما تزوجت... اهل زوجي يسوونه ... عرفت وشي الاكلة وانها اخت المرقوق ... وصرت اسويها

بس هم ما يسمونها مطازيز .......... يسمونها ( مقابيط )

عاد لا تقولون لي شي هذا حتسيهم وهم حرين فيه .... وانا مانيب من نفس الديرة

-----------------------

سمكة ميتة : من ناحية انتس تنفعين تفتحين مطعم شعبي ... فأنتي تنفعين ونص .... وبيصير عليتس اقبال اذا
سميتي المطعم ( سمكة ميتة ... لأكلات الشعبية واكل الشيبان )
بس .... انتس توصفين الطبخة ..ممممممممممممممم
ما اظن.... يختي كنتس توصفين وين بيتكم ههههههههههههههه
---------------
ترى الدعوه مزح في مزح ....... ولا تزعلين يا سميكتي

على العكس مازعلت ولاشئ بل أتحفتيني بكلامك الحلو

لكن صاحبة الموضوع وينها ؟

مشموشة ردي علينا !!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم يا اخواتي العزيزات والله ثم والله اني فرحت وانبهرت لردودكم الحيوية إلي تخلي الواحد وده ينسدح في لفة من لفات صفحة حواء ..... بارك الله فيكم واعذروني على التأخير :time: واطلب منكم المقادير و طريقة العمل بشكل مفصل عن المطازيز يعطيكم العافية:cook::29:

اشكرك اختي قرقة على الرد وطريقة الشرح الحلوه وطبعا يا الغالية دخولك دخول السعد علينا كلنا ....
واشكر كذلك الاخت سكر زياده وطواري وكذلك الاخت سمكة ميتة إلي شرحت شرح مره يجنن
بس ابي اسألك عن عجينة المرقوق ؟؟ وهل عجينة المطازيز نفس هذه المقادير الموجوده بالاسفل ......... وانا اعرف ان العجينة تكون سميكة وليس العكس:13::02:
واعطيك المقادير حقتها إلي انا اعرفها حاليا ....:cook:

2 كوب طحين اسمر
رشة ملح
وماء للعجين
طريقة العمل :
تخلط هذه المقادير مع بعضها وتعجن جيدا ثم تشكل على كرتين وتفرد على رخام وتترك لمدة ساعتين او ثلاث وتكون العجينة المفروده مره رقيقه وقبل فردها طبعا نضع القليل من الزيت حتى لا تلزق العجينة في الرخام ويعطيكم العافية ... صح ام لا ..؟؟
اشكر الاخت كذلك تحفة
بس ابي اعرف هل الليمون يوم ادقه يكون افضل ارجوكم افيدوني او اطحنه واضع شويه منه
او اضع الليمونه المجففة كاملة ؟؟؟ وبعدين ويش الحبحر ؟ اول مره اسمع فيه :27:
وجزااكم الله الف خير