ارجو من جميع الماهرات في المحاشي وخاصتاا الكوسه وورق العنب يتفضلون بالدخول

انا أحط أحيان شبت واحيان كسبره خضراء


والله لها ريحه خياليه

ادخلي اليوتيوب اكتبي نجاه
طبقي طريقتها بورق العنب مضبوطه جداً أنا مجربتها
وفيه الظاهر لها محشي كوسه

اللـــّـــــه. ينور لكم دنيا واخره ؏ تجاوبكم

السلام عليكم أنا طريقتي في المحشي كالتالي :
نص كيلو لحم مفروم ، نص ضمة كزبرة خضراء مقطعة صغير، فص ثوم مفروم ،بصلة مفرومة ، تقريبا فنجان قهوة رز اي نوع مغسول، ملح وفلفل وكمون.
تعجن مع بعض وتحشى الخضار ، التسبيكة : تشوح بصلة على النار حتى تذبل ثم يضاف لها طماطم مطحون مع ملعقة معجون طماطم وملح وفلفل وكمون، وتترك حتى تتسبك ثم تضاف الخضار وتقلب قليلا ثم يضاف الماء ، لكن لا تكثري يدوب اللي يغطي الخضار ويترك على نار هادئة حتى تنضج الخضاروبالعافية

اخيتي تحشين بالحم قبل طبخه