ارز باب الهند او بوابة الهند

اعتقد انه طويل مره صح
اذا هو زي العائله
طريقته يتنقع نص ساعه وينطبخ 10 دقايق بس لاتكثري بيعدم عليك
اما الكبسه اذا ماعندك غيره مع اني اشوف مايصلح للضغط لاتنقعينه الا شوي

والله يختي بصررراحه مافي مثل باب الهند يجنن واكثر شئ احبه بالمقلوبه مافي مثله لها..
اغسليه كويس ثم كبيه وخلي المويه فوقه مزبوطه لا تكثرينها خليها معتدله وارفعي النار لين يفوح ثم اقصريه واكتميه واتركيه يطلع يجنن ..

عليكم بالعافيه ...

رووووووووووعه بس انا اقولك ما يبي ينقع اكثر من عشر دقائق ولا تكثرين الماء عند الطبح يعني بعد ما تحطينه على النار اغرسي فيه ملعقه اذا وقفت زين واذا طاحت نقصي الماء ولازم الكشنه اذا شرب مويته (زيت وبصل وبهارات وشوي معجون طماط )
وبالعافيه عليكم بس علمينا بالنتيجه

هذا الرز ميزته مايشرب مويه كثير يعني تنقعينه قبل ماتكبسين بعشر دقايق مو اكثر بمويه فاتره
واذاكبستي ماتكثرين المويه بس تغطي الرز بمقدار 1سم فاهمه علي.. وترفعين النار حتى يغلي غلوتين بعدين توطينها
وتكتمينه....واذا نشف واستوى وطي عليه مررره وافتحي الغطا وخليه عشر دقايق وطفي عليه..
على فكره ترا ماياخذ ولا ثلث ساعه الا وهو مستوي .. ومني لك راح يكون حبه طويله وفله ... اتمنى افدتك ,, دمتي بود

باب الهند طريقتي فيه اني اغسلة وعلى طول اكبة يعني ماانقعة


وبعدين خلي الموية عادية موكثيرة ولا شوية

ولازم يكون بالموية زيت لانه مهم مهم مهم عشان يكون نثري

وبعد مايوفور خلاص وطي النار عليه وخليه يستوي على راااحتة

ويجنن بالكبسات والبرياني