ارز بالخضار المشكله

طريقه طبق الارز بالخضار سهل وسريع ولذيذ راح تدعوا لى

المقادير:

كاس رز بسمتى

كاسه خضار مشكله نصف مستويه
بصل متوسطه مفرومه

طماطمم متوسطه مقطع قطع صغيره
2 كاس ماء حار
1 ملعقه اكل كمون مصحح ومثلها ناعم
1ملعقه متوسطه كركم
ملعقه صغيره فلفل احمر ناعمم
قطعه من الزنجبيل المفروم
الطريقه :
نحمر البصل حتى تذبل ثم نظيف الزنجبيل ونحركه
ثم نضيف عليها الطماطم والبهارات والخضار المشكله ونخلطهم مع بعض ونتركهم على النار حوالى 5 دقائق
ثم نظيف الارز فوقهم ويحرك جيدا ثم نظيف الماء عليه وكميه الملح المرغوبه
ويترك يغلى ثم تخفف الحراره حتى ينشف الماء يوضع بعدها على نار هادئه
حتى يستوي وعند الاستواء يزين بشرائح الليمون والطماطم
وبالهناء والشفاء