الارز بالملفوف
اليوم جايبتلكم طبق من صنع الشيف الحنونة:cook:
بالهنا و العافية عليكم مقدما
المقادير
3 كاسات رز
1/4 ملعقة صغيره هيل
1 راس ملفوف
1/4 ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
1/4 كوب زيت
1/4 ملعقه صغيره ثوم مبشور
1 بصله كبيره
1/4 ملعقه صغيره كركم
ملعقه ملح
الطريقه:
1- يقطع البصل إلى شرائح و يحمر في الزيت الين يصير لونه ذهبي غامق ثم يوضع على ورق نشاف.
2- نفكك اوراق الملفوف و نغسله و نصفيه و نقطعه الى شرائح رقيقه و نحطه في نفس الزيت الي قلينا فيه البصلو يضاف اليه(الهيل,الزنجبيل,الثوم,كركم , ملح)مع 1/4 كاس مويه و نخليه على النار لمدة 1/4 ساعه:time:
3- نسلق الرز 4/3 استواء و نصفيه . و في قدر ثاني نحط 4/1 المقدار و عليه خلطة الملفوف و بعدين يوزع عليه البصل المحمر ثم نحط باقي الرز. و يذوب ملح في 1/4 كوب ماء مغلي و يوزع على وجه الرز
4- يغطى الرز و نحطه على نار هادئه لمدة 10 دقايق:time: ثم يرفع من على النار بس يكون القدر لسه مغطى لعشر دقايق ثانيه:time:
5- يقلب بشوكه كبيره و يقدم ساخن و بالهنا و الشفا عليككم
و إنشا الله يعجبكم
أختكم
:cook: الحنونة