السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلاومرحبا بالجميع
حبيت اقدم لكم هذا الطبق المميز
واصله طبق تونسي ذقته عند جارتي التونسية
وكل من ذاقه اعجب فيه
وطريقته سهلة مرة ولا تكشين ولاريحة وممكن تستخدمين المصفاة اللي بقدر الضغط كبديل عن قدر البخار
وياالله نبدا
المقادير والطريقة
بصلة كبيرة مفرومة,راس ثوم مهروس,1\2 كاس بازلا,1\2 كاس جزر مفروم,1\2 حزمة سلق مفروم,1\2 كاس كزبرة طازجة و3ملاعق كبيرة معجون الطماطم
وملعقة كبيرة كزبرة مطحونة وملح و1\2 كاس شبت مفروم,4صدور دجاج مقطعة صغير.1\2 كاس حمص مسلوق(بليلة) .وملعقة كبيرة بهار حلو
وكاسين ارز مغسول بدون نقع و1\2 بيالة زيت
ونخلط المقادير مع بعضهم ونحطهم في قدر
البخار
والطبقة السفلية من القدر نحط فيها ماء الى نصفها ويكون مغلي حتى ينضج الارز بسرعة
ونغطي القدر وكل ربع ساعة نقلب الخليط
وبعد نصف ساعة او ساعة الا ربع يكون الار ز جاهز و نثري
وتمتعي بطبق رائع جدا واتمنى انكم تجربونه
وعليكم بالعافية ويزين بشرائح الليمون وعلى ذوقك
