ارز بس مو.........اي ارزسويه مره بس شوفي العجب

:22: بسم الله الرحمن الرحيم......


المقادير:

ارز اي نوع بس مزه هندي
بصل حبه كبير
دجاج
بهارات مشكلة


الطريقة:

اقلي البصل مع زيت شوي
بعدين حطي الدجاج او لحم ممكن احسن بعد بعد ما ينسلق الدجاج اوالحم
طلعيه وحطي الرز بعد ما ينشف الماء حق الرز جبي كاس وحطي ربع ملعقه ص زعفران مع ماء حار مغلي نص الكاس بعدين حطي م ص هيل م ص بهارات مشكله وشوي مسمار اقل من ربع ملعقه وشوي قرفه ونصف بياله زيت بعدين اخلطي كل هذاء سوا وسوي حفره في وسط الرز وحطي الخلطه وغطيها بي الرز وغطي القدر كويس مره
حطي شي ثقيل علي القدر وخلي شوي من الخلطه حطيهاعلى الدجاج او الحم ودخليها في الفرن اذا حمر حطيه فوق الرز وبس جربي والله مره سويتها حق زوجي وخوي وكل مره يقولي شولي رز ابو خلطه:10_8_9:

مع السلامه ملاحظة...اخلطي الرز مع الخلطه قبل التقديم