ارز بنجابي

اهلين اختي
شوفي انا ابي اقولك طريقتي فيه

اول شي تحمسين البصل بزيت وتكثرين الزيت وبعدين تحطين الرز ويكون بس ممغسول ومنظف بدون تنقيع

وتحطين الهارات العدله مثل القرفه وهيل وحبات من الفلفل الاسود وملح
وبعدين تحطين عليه ماء مغلي ويكون مستوى الماء بنفس مستوى الرز واكثر شوي وخليه واول ماتشوفينه يطبخ مرررره هدي عليه الناااار مرررررره الين يستوي وتشوفين حبته لينه
وعلى فكره تراه مايخذ وقت في الطبخ
وبعدين سوي الكشنه
بصل تحمسينه مع زيت الين يتحمر وبعدين اضيفي له شوي من صفار الزعفران او كركم
وحطيه عليه قبل التقديم وهو فيالقدر
اتمنى اني افدتك
واذا ظبط معاكي
ابي منك دعوه من قلبك

كثري بصل وشوي زيت البصل لايتقير لونه بس يذبل
حطي ملح وبهارات صحيحه لاتكثرين ما ولا زم تنقعينه بدري
على الوجه احمسي بصل وزيت وبشري جزر وزبيب
وبالعااافيه

up

هلا اختي
انا اعمل الرز الابيض على الطريق هاذي...........
قليل من الماء زبده 3حبات هيل ملح حسب الرغبه
والكل يسئل عنه
وانصحك في رز بوابة الهند جناااااااان

شهر زاد - نجديه شرقيه -العود والمعمول -الصبر له حدوووود

الف الف شكر لمروركن وجزاكن الله الجنه

وبجرب كل الطرق وبرد عليكن


وللمعلوميه رزي المهيدب