ارز مالجروسا التايلاندي

سبحان الله وبحمد ه سبحان الله العظيم

للرفع

للرفع

وينكم يابنات حواء مااحد يعرف عنه شيء
والله يرفع قدركم ياللي رفعتوا الموضوع

" كـــبــــة الأرز "o§o

التجهيز >>> 20 دقيقة

وقت الطهي >>> 60 دقيقة

عدد الاشخاص >>> 10


\
/
\


:+ الــمـقــاديــــر :+

2 كوب ارز ياسمين مالجروسا
2 ¼ كوب ماء
400 جرام لحم مفروم ناعم
6 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
¼ كوب نخي (حمص اصفر)
2 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 ملعقه كبيرة زيت
½ كوب زبيب



\
/
\


:+ الــطــريــقــة :+

1.... انقعي الأرز في ماء دافئ لحوالي 15 دقيقة ، صفيه.
ثم اسلقيه في مقدار الماء الى ان يجف و ينضج.
اتركيه الى ان يبرد تماما.


2.... ضعي الأرز مع اللحم والثوم والبهارات والملح والهيل في مفرمة اللحم ،
وافرميه الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.


3.... خذي حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم والأرز وشكليه مثل الكرة ثم احشيها بالحشو.
ضعي الكبة في الثلاجة لمدة ساعة.

4.... سخني زيت في مقلاة عميقة واقلي الكبة 4-6 دقيقة
الى ان تصبح ذهبية اللون مقرمشة.


5.... الحشو: اسلقي النخي في ماء مملح 35-40 دقيقة الى ان يصبح لينا.
صفيه. اطبخي البصل بالزيت الى ان يصبح لينا،
قلبي معه النخي وبقية مكونات الحشو.
==============================================
2 كوب ارز ياسمين مالجروسا 2 ¼ كوب ماء
===============================
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووول