السلام عليكم
هلا حبيباتي
امس اشتريت ارز مالجروسا التايلاندي ودي اعرف طريقته هل هو مثل الارز العادي يعني طريقة طبخه ولازم ينقع قبل الطبخ او لا
تكفون ساعدوني باي معلومه عنه
واللي ماتعرف ترفع الموضوع الله يرفع قدرها

لميس 2004 @lmys_2004
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

راحتي جنتي
•
سبحان الله وبحمد ه سبحان الله العظيم




" كـــبــــة الأرز "o§o
التجهيز >>> 20 دقيقة
وقت الطهي >>> 60 دقيقة
عدد الاشخاص >>> 10
\
/
\
:+ الــمـقــاديــــر :+
2 كوب ارز ياسمين مالجروسا
2 ¼ كوب ماء
400 جرام لحم مفروم ناعم
6 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
¼ كوب نخي (حمص اصفر)
2 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 ملعقه كبيرة زيت
½ كوب زبيب
\
/
\
:+ الــطــريــقــة :+
1.... انقعي الأرز في ماء دافئ لحوالي 15 دقيقة ، صفيه.
ثم اسلقيه في مقدار الماء الى ان يجف و ينضج.
اتركيه الى ان يبرد تماما.
2.... ضعي الأرز مع اللحم والثوم والبهارات والملح والهيل في مفرمة اللحم ،
وافرميه الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
3.... خذي حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم والأرز وشكليه مثل الكرة ثم احشيها بالحشو.
ضعي الكبة في الثلاجة لمدة ساعة.
4.... سخني زيت في مقلاة عميقة واقلي الكبة 4-6 دقيقة
الى ان تصبح ذهبية اللون مقرمشة.
5.... الحشو: اسلقي النخي في ماء مملح 35-40 دقيقة الى ان يصبح لينا.
صفيه. اطبخي البصل بالزيت الى ان يصبح لينا،
قلبي معه النخي وبقية مكونات الحشو.
==============================================
2 كوب ارز ياسمين مالجروسا 2 ¼ كوب ماء
===============================
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووول
التجهيز >>> 20 دقيقة
وقت الطهي >>> 60 دقيقة
عدد الاشخاص >>> 10
\
/
\
:+ الــمـقــاديــــر :+
2 كوب ارز ياسمين مالجروسا
2 ¼ كوب ماء
400 جرام لحم مفروم ناعم
6 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
¼ كوب نخي (حمص اصفر)
2 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 ملعقه كبيرة زيت
½ كوب زبيب
\
/
\
:+ الــطــريــقــة :+
1.... انقعي الأرز في ماء دافئ لحوالي 15 دقيقة ، صفيه.
ثم اسلقيه في مقدار الماء الى ان يجف و ينضج.
اتركيه الى ان يبرد تماما.
2.... ضعي الأرز مع اللحم والثوم والبهارات والملح والهيل في مفرمة اللحم ،
وافرميه الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
3.... خذي حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم والأرز وشكليه مثل الكرة ثم احشيها بالحشو.
ضعي الكبة في الثلاجة لمدة ساعة.
4.... سخني زيت في مقلاة عميقة واقلي الكبة 4-6 دقيقة
الى ان تصبح ذهبية اللون مقرمشة.
5.... الحشو: اسلقي النخي في ماء مملح 35-40 دقيقة الى ان يصبح لينا.
صفيه. اطبخي البصل بالزيت الى ان يصبح لينا،
قلبي معه النخي وبقية مكونات الحشو.
==============================================
2 كوب ارز ياسمين مالجروسا 2 ¼ كوب ماء
===============================
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووول
الصفحة الأخيرة