ارز مجدره

المقادير كاسين رز
كاسة عدس ابو جبه اسود
فلفل اسود وكمون وبصله مفرومه ناعم
ملح واربع بصلات مقطعه شرايح وكاس مكرونه وملعقة ملح للمكرونه وملعقة زيت للمكرونه وماء للسلق ونص كاس زيت و6كاسات ماء
الصلصه ملعقه كبيره صلصة طماطم
ملعقتين خل ابيض وملعقه صغيره شطه بودره ونص ملعقة صغيره فلفل اسود ونص ملعقه صغيره كمون وملعقة ثوم وملعقه صغيره ملح ونص كاسة ماء وحبتين طماطم معصوره وربع كاسة زيت
الطريقه ينقى العدس ويغسل وينقع في ماء ساخن لمدة ربع ساعه
نقدح الزيت ونحط عليه بصله الى ماتصير ذهبيه ونحط كاسات الماء المغلي والبهارات
نصفي العدس ونحطه على الماء وعندما ينضج نص استواء نغسل الرز ونحط الملح على العدس وبعده الرز ويوم يغلي نقصر عليه النار
نقدح الزيت ونحط حلقات البصل الى ماتصير بنيه
نغلي ماء السلق ونحط الملح والزيت والمكرونه ونتركها الى ان تنضج وتصفى
الصلصه نضع جميع المقادير في زبديهونقدح ربع كاسة الزيت ونحط الخليط لمدة اربع الى خمس دقايق
نضع الرز في صحن التقديم ونحط عليه المكرونه والبصل ونحط الصلصه جنبه
وصحه وعافيه:27: :27: :27: :27: :27: