اروع طريقه لعمل الحوواشى المصرى مثل المحلات بالظببببببببببببط

بسم الله الرحمن الرحيم



اولا اسالكم الدعاء ليا اللهم ارزقنى بالخير كله عاجله واجله



نيجى بقى للطريقه وهى سهله جدا ونتيجتها حلوه جدا وجربو بنفسكو هتتاكدو

اولا مقادير عجينه الخبز:

كيلو دقيق

معلقه ملح

معلقه ونص سكر

ميه

نخلط المقادير مع بعض كويس لحد ماتبقى العجينه متماسكه ونفردها بسمك مناسب مش رفيع ولا تخين يعنى زى سمك العيش البلدى بالظبط

واهم حاجه بقى ان ندهن ايدينا ووش العجينه بالزيت كويس

نقسمها لكرات اللى هنعمل منها الخبز

بعد مانفردنص المقادر على شكل دوائر
نيجى بقى لطريقه عمل الحشو

مقادير الحشو

كيلو لحمه مفرومه

بصل

فلفل اخضر واحمر واصفر


بهارات

ملح

بقدونس مفروم

نخلط المكونات جيدا

ونضع كميه مناسبه مناسبه من الحشو على الخبز بعد مانكون دهنا وش الخبز بالزيت وبعدين نحط فوق الحشو كره عجينه مفروده وندهن الوجهين بالزيت

الزيت مهم جدا لان دا اللى هيعمل تقسيمه الخبز

ونحط الحوواوشى ف ورق الومنيوم وندخله الفرن ونقلبه كل فتره على الوجهين



وبالهنا والشفا واوعو تنسو تدعولى