عزيزاتي بنات عالم حواء لا تردوا طلبي
الخبيرات في عمل المعمول اريد طريقة المعمول بطحين الفرخة او السميد الناعم
بحث وبحث ولم اجده
لا زالت طعم المعمول السوري في فمي وكل ما تذكرته اشتهيته اكثر
من زيارتي لسوريا لها سنة وانا وزوجي نشتهي المعمول اللذيذ
وجربته مرة بالدقيق فقط وكن مو نفس النكهة
الي عندها الطريقة لا تبخل علي
وربي يوفقها دنيا واخرة
saniora sasi @saniora_sasi
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
انا بعطيك طريقة منال العالم للمعمول الفاخر وان شاالله تعجبك..المقادير كالاتي-3كوب سميد ناعم-2كوب سميد خشن-2\1 2كوب سمن-2\1كوب سكر-2\1كوب ماء... الطريقه..نضع السمن على النار حتى يصبح ساخن ثم نضيفه على السميد ويخلط جيدا لمدة 15دقيقه ثم نسخن الماء والسكر ونضيفه على السميد المخلوط مع السمن ونعجن جيدا لمدة15دقيقه اخرى ثم تريح العجينه لمدة ساعه ثم تحشى وتشكل حسب الرغبه وتريح لمدة ساعه ايضا ثم تخبز .وبس...يفضل استخدام الخلاط الكهربائي في تحظير هذا النوع من المعمول لان عجنه يحتاج مده طويله ولان السمن وخليط الماء والسكر بيكون ساخن..ايضا يمكن اضافة ملعقه صغيره من بهارات المعمول حسب الرغبه..اتمنى اكون قدمت لك شي مفيد..تحياتي لك..
الصفحة الأخيرة
حسبتكم كلكم شطارة في ها القسم من وصفاتكم الي دائما اجربها اذا لقيت وقت